فمن الممكن أن يكون طبق السلطة وجبة رئيسية مغذية ولذيذة في الوقت ذاته .
المقادير :
2 كوب فاصوليا خضراء مسلوقة .
½ كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة .
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم .
3 ملاعق خل البلسميك .
3 ملاعق زيت الزيتون .
¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة .
2 علبة تونا حجم كبير .
عصير ليمونة .
3 أوراق خس مقطع .
6 ملاعق كبيرة زيتون اسود اسباني مقطع .
3 حبات طماطم .
6 بيض مسلوق مقطع الى نصفين .
2 عود بصل أخضر مفروم .
¼ ملعقة صغيرة ملح .
¼ ملعقة صغيرة فلفل .
طريقة التحضير :
تخلط التونا مع عصير الليمون والبصل .
تقطع البطاطس مكعبات وتسلق ثم يضاف عليها الملح .
تخلط الفاصوليا الخضراء والفاصوليا البيضاء مع الخل ، الزيت ، وبودرة الثوم .
يرش الفلفل الأسود على أنصاف البيض .
تقطع الطماطم الى شرائح .
في صحن التقديم ، يوضع الخس و من ثم البطاطس ، الفاصوليا المتبلة ، التونا ، شرائح الطماطم ، الزيتون والبيض .