المطبخ
صنية خضار مشكلة فى الفرن
[FONT=Book Antiqua]المقادير[/FONT] ¼ كيلو كوسا. ¼ كيلو جزر. 3 حبات بطاطس. ¼ كيلو بازلاء. ¼ كيلو فاصوليا خضراء مسلوقة. يمكن إضافة أنواع خضروات أخرى حسب الرغبة. 2 راس بصل مفروم. 1 فص ثوم مفروم. ¼ ملعقة زنجبيل أخضر مفروم. 2 حبة طماطم مفرومة. 1 ملعقة سمن كبيرة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة كاري. 1.5 ملعقة فلفل أبيض. 1.5 كوب ماء. طريقة التحضير تقشر البطاطس وتقطع مكعبات ثم تغسل وتنقع مع إضافة الملح وتترك لفترة ثم تقلى في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي. أما بالنسبة للكوسا فتزال قشرتها الخضراء ويزال رأسها وتغسل جيداً وتقطع على شكل دوائر وكذلك يحضر الجزر بنفس الطريقة. تغسل الفاصوليا وتقطع قطع صغيرة. يجهز الفرن ويترك مشتعلا لمدة ¼ ساعة حتى ترتفع درجة حرارته (ينبغي أن تكون النار هادئة داخل الفرن). في هذه الأثناء توضع الكوسا والجزر والبازلاء والفاصوليا في صينية ويوضع فوقها 2 ملعقة سمن كبيرة والتوابل ويضاف كمية الماء. توضع الصينية في الفرن الهادئ لمدة ثلث ساعة. تضاف البطاطس بعد ذلك للصينية وتخلط جميع المكونات و تبقى خمس دقائق أخرى في الفرن. تغلق نار الفرن ويبقى باب الفرن مغلقا لمدة خمس دقائق بعد إطفاء النار حتى تتماسك المكونات. تقدم هذه الصينية مع الأرز الأبيض وبالهنا [/COLOR][/SIZE] أتمنى تجربوها هايلة وحتعجبكم وخصوصا الناس اللى مش عايزة تاكل لحمة هذى الايام تحياتى :004:[/COLOR][/SIZE]
شكراً على الموضوع
[IMG]http://www.fekrna.com/mwaextraedit4/extra/109.gif[/IMG]
[center][size=4][color=darkgreen]الشكر على مرورك يا حنان [/color][/size]
[size=4][color=darkgreen][/color][/size]
[size=4][color=darkgreen]لما تجربى الصنف قوللنا رأيك ايه[/color][/size][/center]
ايوة كده
واضح انها سهلة وخفيفة
تسلمي يا غالية على الطبق الشهي
[center][size=5][color=darkgreen]ان شاء الله سهلة نفذيها وقوللنا ايه الاخبار[/color][/size]
[size=5][color=darkgreen][/color][/size]
[size=5][color=darkgreen][/color][/size] [/center]
أنا جربتها قبل كده مع أختلاف نوعية الخضار
وكمان أضفت لها شوية فريك
وكانت مش ممكن … خطيرة
[IMG]http://lh3.ggpht.com/GLZFw7Hikz7anKN7r83VYawc-seHDK5N8RS9SwDy9yrC3YL0wId14ZlOaoqElagM2YD_Ky_bqaojAk6ZZ43Om_oxNw=s512[/IMG]
يا روني يا سكر
شكراً لكى أختى الغالية على الوجبة الجميلة
[CENTER][IMG]http://www.fekrna.com/mwaextraedit4/extra/64.gif[/IMG][/CENTER]
طبخة مفضلة لدي تسلم ايدكي
[QUOTE=عروس النيل;10014]أنا جربتها قبل كده مع أختلاف نوعية الخضار
وكمان أضفت لها شوية فريك
وكانت مش ممكن … خطيرة
[IMG]http://lh3.ggpht.com/GLZFw7Hikz7anKN7r83VYawc-seHDK5N8RS9SwDy9yrC3YL0wId14ZlOaoqElagM2YD_Ky_bqaojAk6ZZ43Om_oxNw=s512[/IMG]
يا روني يا سكر[/QUOTE]
[CENTER][IMG]http://www.fekrna.com/mwaextraedit4/extra/40.gif[/IMG][/CENTER]
[SIZE=5][COLOR=darkgreen]عن جد جربتيها وطلعت حلوة بالهنا والشفا[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=darkgreen][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=darkgreen]عيزة اقتراحاتك يا هيام نعمل ايه كمان][/COLOR][/SIZE]
[QUOTE=المحبة للرسول;10050]شكراً لكى أختى الغالية على الوجبة الجميلة
[CENTER][IMG]http://www.fekrna.com/mwaextraedit4/extra/64.gif[/IMG][/CENTER]
[/QUOTE]
[SIZE=5][COLOR=darkgreen]الشكر لمرورك ****** انت تطلبى واحنا ننفذ[/COLOR][/SIZE]
[QUOTE=وريف;10070]طبخة مفضلة لدي تسلم ايدكي[/QUOTE]
[SIZE=6][COLOR=darkgreen]بجد عملتيها قبل ذلك [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=6][COLOR=darkgreen][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=6][COLOR=darkgreen]شكرا لمرورك غاليتى[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=6][COLOR=darkgreen][/COLOR][/SIZE]
شكلها ممتاز .. وخفيفة وسهلة ..
شكراً على الطريقة
ممكن طلب؟؟
ياترى التورلي حضرتك بتعمليه ازاي؟؟
تحياتي وتقديري
[quote=محمد فوزي;11715]شكلها ممتاز .. وخفيفة وسهلة ..
شكراً على الطريقة
ممكن طلب؟؟
ياترى التورلي حضرتك بتعمليه ازاي؟؟
تحياتي وتقديري[/quote]
شكرا على مرورك اخى الكريم
وإليك طريقة عمل التورلى
فى قسم الاطباق الرئيسية
[center][size=5][color=darkorange]وجبة كاملة بكل أنواع الخضار [/color][/size]
[size=5][color=darkorange]تسلمى رونى وهذه الوصفة الحلوة[/color][/size][/center]
[IMG]http://lh3.ggpht.com/GLZFw7Hikz7anKN7r83VYawc-seHDK5N8RS9SwDy9yrC3YL0wId14ZlOaoqElagM2YD_Ky_bqaojAk6ZZ43Om_oxNw=s512[/IMG]