بسم الله الرحمان الرحيمإرتبط تناول الشوكولاته بزيادة الوزن، وذلك لارتفاع نسبة الدهون فيها والتي تصل أحياناً إلى 30 غراماً من الدهون لكلّ 100 غرام منها. ولكن، أثبتت بعض دراسات التغذية العلاجية في الولايات المتحدة الأميركية وكندا أن تناول الأغذية الغنيةبـ «الفلافونويد» كالشوكولاته والكاكاو يساعد على زيادة مستويات مضادات الأكسدة بالجسم، ويقلّل من أكسدة «الكوليسترول» الضار بالدم. فتركيبة الشوكولاته، تشمل: %30 من الدهون و%60 من الكربوهيدرات و%6 من البروتين و%3 من المعادن الغذائية، فضلاً عن بعض المعادن الضرورية كالماغنسيوم والنحاس والبوتاسيوم والكالسيوم الموجودة في الحليب، ممّا يجعلها مصدراً هاماً للطاقة وغذاءً ممتازاً للأفراد ذوي النشاط البدني العالي.وتعدّ الشوكولاته مصدراً غنياً بمادتي الكافيين و«الثيوبرومين»، وهما من المنشّطات التي تساعد على زيادة انسياب وتدفّق الدم إلى مناطق المخ المسؤولة عن تنشيط الحواس وزيادة التركيز، بالإضافة إلى احتوائها على السكر الذي يرفع معدّلات هرمون «السيروتونين» و«الدوبامين» اللازمين لزيادة طاقة الجسم. ولكن، يجب الإعتدال في تناولها، وتفادي تناول الأنواع البيضاء أو الفاتحة منها لاحتوائها على نسب عالية من الدهون المهدرجة التي ترفع مستوى «الكوليسترول».
جزاكى الله خيراً
[CENTER][COLOR=#ee82ee]بسم الله الرحمان الرحيم
يسعدني تواجدك أختي أم سلمان[/COLOR][/CENTER]