يعتبر شيش طاووق مع مكعبات البطاطس وجبه لذيذه وشهية وتناسب فترة الغداء أو العشاء وسوف يحبها جميع أفراد أسرتك
قد تحتاجين لتحضير طبق شيش طاووق بمكعبات البطاطس إلى 24 ساعة أى تجهيزى قبل موعد التقديم بيوم كامل، أما الطبخ فلن يستفرق طبق شيش طاووق البطاطس سوى 40 دقيقة تقريبا، ويكفى هذا الطبق حوالى 4 إلى 8 من الأشخاص
المكونات اللازمة لعمل طبق شيش طاووق مع مكعبات البطاطس هى :
- دجاج وزن كيلو جرام من الصدور المقطعة إلى مكعبات
- كيلو من البطاطس المقطعة إلى مكعبات
- بهار حلو
- ملح ملعقة صغيرة
- قرفة ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا ملعقة صغيرة
- كزبرة طازجة مفرومة ملعقتا طعام
- ثوم 4 فصوص مهروسة مع نصف ملعقة صغيرة من الملح
- مايونيز كوب
- كريما طازجة ربع كوب
- ■ قشرة ليمونة
- بصلة مفرومة خشناً
طريقة تحضير وتنفيذ طبق شيش طاووق مع مكعبات البطاطس هى :
1.تحضر صلصة التخليل بخلط التوابل مع الملح والكزبرة المفرومة والثوم المهروس والمايونيز وقشرة الليمون والبصلة المفرومة خشناً.
2.توضع مكعبات الدجاج في صلصة التخليل وتترك مغطاة لمدة 24 ساعة في الثلاجة.
3.تغرز مكعبات الدجاج في أسياخ معدنية أو خشبية وتشوى على الفحم او على الجريل حتى تنضج.
4.تقطع 3 إلى 4 حبات كبيرة من البطاطس وتقلى في الزيت حتى تشقرّ.
5.تخلط قطع البطاطس المقلية مع مكعبات الطاووق المشوية.
6.يضاف 5 إلى 6 ملاعق من طعام من زيت القلي إلى الخليط ويقدم طبق شيش طاووق مع مكعبات البطاطس فوراً مع صلصة الثوم.
وبالهنا والشفا.
