المشروبات

شوربة العدس بالكمّون

[FONT=Arial] المقادير :
400 جرام من العدس .
50 جراماً من البصل المفروم فرماً ناعماً .
150 جراماً من الكريما الطازجة .
10 جرامات من الثوم المدقوق .
2 لتر من مرق الدجاج .
15 جراماً من الكمّون .
قليل من الزيت ، للقلي .

طريقة التحضير :
في مقلاة كبيرة الحجم تحتوي على الزيت ، يضاف البصل المفروم ويقلى حتى يتغير لونه قليلاً .
ثم يضاف الثوم المدقوق ، وينثر الكمّون ، ويطهى هذا المزيج على درجة حرارة متوسّطة .
يضاف العدس ومرق الدجاج ، ويبقى هذا المزيج على النار حتّى نضوج العدس بشكل كامل ، أي حوالى 35 دقيقة .
ويضرب في الخلاط ، ويعاد تسخينه .
ثمّ تضاف الكريما إلى الخليط ، مع مزج المقادير جيّداً .
يقدّم ساخناً ومزيّناً بقطع الخبز .

[/FONT]

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى