شوربة العدس بالكمّون

[FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=”#FF0000″]
المقادير :
[IMG]http://www.egypt.com/lifestyle/thumbnail.php?file=slide4_2_572182139.jpg&size=article_medium[/IMG]
400 جرام من العدس .
50 جراماً من البصل المفروم فرماً ناعماً .
150 جراماً من الكريما الطازجة .
10 جرامات من الثوم المدقوق .
2 لتر من مرق الدجاج .
15 جراماً من الكمّون .
قليل من الزيت ، للقلي .

طريقة التحضير :
في مقلاة كبيرة الحجم تحتوي على الزيت ، يضاف البصل المفروم ويقلى حتى يتغير لونه قليلاً .
ثم يضاف الثوم المدقوق ، وينثر الكمّون ، ويطهى هذا المزيج على درجة حرارة متوسّطة .
يضاف العدس ومرق الدجاج ، ويبقى هذا المزيج على النار حتّى نضوج العدس بشكل كامل ، أي حوالى 35 دقيقة .
ويضرب في الخلاط ، ويعاد تسخينه .
ثمّ تضاف الكريما إلى الخليط ، مع مزج المقادير جيّداً .
يقدّم ساخناً ومزيّناً بقطع الخبز .

[/COLOR][/SIZE][/FONT]