المشروبات

شوربة الطماطم

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير: 5 كوب عصير طماطم
ملعقتان كبيرتان كرفس مفروم ناعم
جزرتان مبشورتان
بصلة كبيرة مبشور
ملعقة كبيرة من الدقيق وأخرى من السمن
ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
فص ثوم مفروم
طريقة العمل: -تحمر البصلة بالسمن حتى تصفر، وتضاف ملعقة الدقيق وتقلب خمس دقائق دون أن يحمر، ويضاف الجزر والكرفس والثوم ويقلب على نار خفيفة 10 دقائق.
-يصب عصير الطماطم والملح والفلفل وتغطى الحلة وتترك حتى تغلي على نار هادئة ثم تخفف النار حتى النضج، ويقدم ساخنًا.
-يمكن تزيينه بالبقدونس المفروم، ويؤكل مع خبز محمص وجبن مطحون.
وبالهنا والشفا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى