المشروبات
شوربة الطماطم المشوية
[FONT=Arial] المقادير :
½ كيلو طماطم منزوعة القشرة .
1 بصلة حمراء مقطعة لشرائح .
فلفل أحمر منزوع البذر مقطعة لمربعات .
1 ملعقة زيت نباتي .
1 كوب متوسط من مرق الخضار .
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة .
أوراق شبت .
قطع صغيرة فلفل أخضر وشبت للتزيين .
½ كيلو طماطم منزوعة القشرة .1 بصلة حمراء مقطعة لشرائح .
فلفل أحمر منزوع البذر مقطعة لمربعات .
1 ملعقة زيت نباتي .
1 كوب متوسط من مرق الخضار .
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة .
أوراق شبت .
قطع صغيرة فلفل أخضر وشبت للتزيين .
الطريقة :
ضعي الطماطم والفلفل الأحمر والبصل والشبت في صينية ثم رشيها بالزيت وأدخليها الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً .
أخرجيها من الفرن وأضيفي إليها المرق واخلطيه مع المقادير وأعيدي إدخالها الفرن ثانية واتركيها غير مغطاة لمدة 20 دقيقة .
تركيها تبرد لمدة عشر دقائق وامزجيها في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على شوربة متجانسة .
وأعيدي تسخينها قبل التقديم .
وزينيها بالفلفل الأخضر .
وبألف هنا وشفاء …
[/FONT]
