شوربة الخضراوات باللحم والجبن البارميزان

المقادير :
2 ملعقة زيت زيتون .
1 بصلة مقطعة صغير.
2 فص ثوم مفرومان ناعماً .
2 حبة جزر مقطعة صغير.
1 حبة كوسة مقطعة صغير.
3 حبات كراث مقطعة صغير.
2 ملعقة كبيرة أوريجانو .
½ 1 لتر من مرق الخضر .
½ ملعقة صغيرة ملح .
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود .
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور .
خبز افرنجي للتقديم
قطعة لحم رفيعة مقطعة لأجزاء صغيرة .

طريقة التحضير :
حمي الزيت في المقلاة ، ثم اقلي فيه البصل والثوم لمدة ثماني دقائق .
أضيفي اللحم والجزر واستمري في الطبخ لمدة أربع دقائق اضافية .
أضيفي الكوسة والزعتر والكراث ، ثم استمري في الطبخ على نار متوسطة لمدة أربع دقائق أخرى .
أضيفي بعد ذلك المرق ، واستمري في الطبخ إلى أن تغلي المقادير .
خـففي درجة حـرارة النار ، ثم تبّلي الشوربة بالملح والفلفل الاسود حسب الرغبة .
اسكبيها في صحون التقديم .
ثم زينيها بجبن البارميزان وقدميها مع الخبز الافرنجي .