شوربة الثوم بالكريمة

[FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=”#FF0000″]
المقادير :
[IMG]http://www.egypt.com/lifestyle/thumbnail.php?file=434377_451952917.jpg&size=article_medium[/IMG]
10 فصوص ثوم مقطعة قطع صغيرة .
1 ملعقة كبيرة زيت .
1 بصلة مقطعة قطع صغيرة .
1 رأس كرات فرنساوي مقطع قطع صغيرة .
1 عود كرفس مقطع قطع صغيرة .
2 ملعقة كبيرة زبدة .
1 ملعقة صغيرة دقيق .
1 مكعب مرقة دجاج .
2 كوب ماء ساخن .
1 ورقة لورا .
1 كوب كريمة لباني .
1 ملعقة صغيرة ملح .
1 ملعقة صغيرة فلفل .
1 ملعقة صغيرة نعناع ناشف .

الطريقة :
يوضع الزيت في إناء على النار حتى يسخن ثم يضاف البصل ويقلب حتى يشوح ، ثم يضاف الكرات والكرفس مع التقليب .
يضاف الثوم ويقلب مع الخليط السابق لمدة خمس دقائق ، ثم تضاف الزبدة وعند اصفرار لون الخليط يضاف الدقيق ويقلب الخليط جيداً حتى يتماسك .
يذاب مكعب الدجاج في الماء الساخن ثم تضاف الشوربة وورقة اللورا إلى الخليك السابق وتترك على النار لتغلي لمدة 10 دقائق .
تضرب شوربة الثوم في الخلاط ثم تصفى وترفع على النار مرة أخرى .
تضاف الكريمة والملح والفلفل وتقلب الشوربة جيداً وتترك على النار حتى الغليان .
تقدم الشوربة مزينة بالنعناع الناشف .

[/COLOR][/SIZE][/FONT]