شوربة البطاطس مع العيش المحمّص بالتشيدر

[FONT=Arial][SIZE=4][COLOR=”#FF0000″]

المقادير :
[IMG]http://www.egypt.com/lifestyle/thumbnail.php?file=Picture209_5_171945013.jpg&size=article_medium[/IMG]
3 أكواب من الكرّاث المقطّع الى شرائح رفيعة .
1 ملعقة كبيرة من الزبدة .
6 أكواب من البطاطس المقطّعة الى مكعّبات .
3 أكواب من مرق الخضراوات .
½ ملعقة صغيرة من الملح .
2 عود من الذعتر الجافّ .
1/3 كوب من كريما الخفق .
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

للخبز والتشيدر :
8 شرائح من الخبز الفرنسي المقطّع .
½ كوب من جبن التشيدر المقطّع .
رشّة من الفلفل الأسود .
رشّة من الفلفل الأحمر .

طريقة التحضير :
يُقلى في قدر توضع على نار متوسّطة الكرّاث بالزبدة ، مع التقليب المستمرّ حتى نضوج الكرّاث .
ثمّ ، تُضاف البطاطس إليها ويُسكب مرق الخضراوات ، ويُنثر الملح ويوضع الذعتر الجاف ، ويُترك هذا الخليط ، حتى يغلي .
تُرفع القدر عن النار ، وتُضاف كريما الخفق ، ويُنثر الفلفل الأسود على الحساء .

لإعداد الخبز والجبن :
توضع شرائح الخبز في صينيّة تُدخل إلى الفرن ، وتُخبز لـ 7 دقائق ، أو حتى تتحمّص .
ثم ، يُنثر الجبن على كلّ شريحة منها ، ثم تُدخل إلى الفرن مجدّداً ، وتُخبز لـ5 دقائق أو حتى ذوبان الجبن .
ثم ، يُنثر الفلفل الأسود والفلفل الأحمر عليها .

طريقة التقديم :
يُسكب الحساء في أطباق التقديم ، ويُقدّم ساخناً مع الخبز المحمّص بالجبن التشيدر .

[/COLOR][/SIZE][/FONT]