طريقة لذيذة لعمل السمبوسك بشاورما الدجاج المتبلة بالبطل والليمون والبرتقال .
مقادير السمبوسك :
2 كيلو دقيق .
50 جرام خميرة .
200 جرام حليب .
30 جرام زيت .
ملح حسب الرغبة .
مقادير الشاورما :
1 لتر ماء .
2 صدور دجاج خالية العظم .
200 جرام بصل شرائح .
شرائح ليمون .
الملح والفلفل ، حسب الرغبة .
200 جرام عصير البرتقال الطازج .
طريقة عمل سمبوسك بشاورما الدجاج :
– عليك وضع الدقيق والملح في الخلاط مع إضافة الخميرة والحليب ومزجهم معاً .
– ثم قومي بإضافة الماء والزيت لعمل العجين .
– عليك بعد ذلك وضع شرائح البصل مع الزيت في المقلاة دون أن يصير بني الشكل .
– ثم ضيفي شرائح صدور الدجاج وتطبخ لمدة 14 دقيقة .
– بعد ذلك ضيفي عصير البرتقال والتوابل وتترك لتنضج .
– ثم قومي بفرد العجين وتقطيعها دوائر .
– وضعي في كل دائرة جزء من الدجاج وأغلقيها بشكل هرمي وحمريها بالزيت لمدة 7دقائق .
– ويمكنك إدخالها للشواء بالفرن .
