سلطة جبنة الحلوم مع الطماطم المشوية

بسم الله الرحمن الرحيم

سلطة جبنة الحلوم مع الطماطم المشوية

طماطم كرزية مقطّعة إلى أنصاف 10
جبن حلوم مقطّع إلى شرائح سماكتها نصف سنتيمتر 250 غرام
ريحان مفروم 8 أوراق
ريحان للزينة 8 أوراق
زيت زيتون ثلث كوب
خلّ بلسميك ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود مطحون طازج رشة

1- ضعي الطماطم الكرزية مع الريحان المفروم وملعقتي طعام زيت زيتون في صينية فرن، وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً لـ20 دقيقة.
2- لتحضير الصلصة، أخلطي ما تبقى من زيت الزيتون مع خلّ البلسميك والفلفل الأسود المطحون.
3- حمّي مقلاة واشوي فيها شرائح الحلوم لـ4 دقائق من كل جهة.
4- اخلطي الطماطم مع شرائح جبن الحلوم في وعاء، ثمّ رتبيها في صحن التقديم وزيّنيها بأوراق الريحان الطازجة.
5- أسكبي الصلصة فوق السلطة عند التقديم.