سلطة البطاطس بالليمون والكرفس تُعتبر خيارًا صحيًا وشهيًا يُضيف لمسة من الانتعاش لأي وجبة. تحتوي هذه السلطة على مجموعة من المكونات التي تقدم فوائد غذائية متعددة، منها:
فوائد سلطة البطاطس بالليمون والكرفس
1- البطاطس
– مصدر جيد للطاقة: البطاطس غنية بالكربوهيدرات التي توفر طاقة سريعة ومستمرة للجسم.
– غنية بالألياف: تساهم في تحسين الهضم وتعزيز الشعور بالشبع.
– غنية بالفيتامينات والمعادن: تحتوي على فيتامين C، فيتامين B6، والبوتاسيوم.
2- الليمون
– مصدر لفيتامين C: يُعزز جهاز المناعة ويساعد في مكافحة الالتهابات.
– مضادات الأكسدة: تساعد في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
– تعزيز الهضم: الليمون يساعد في تحفيز إنتاج العصارات الهضمية.
3- الكرفس
– منخفض السعرات الحرارية: يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، مما يجعله مناسبًا للوجبات الغذائية.
– غني بالألياف: يساعد في تحسين عملية الهضم.
– مضاد للأكسدة: يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف.
4- الزيتون (اختياري)
– مصدر جيد للدهون الصحية: يحتوي على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تدعم صحة القلب.
– غني بفيتامين E: يُعزز صحة الجلد والشعر.
فوائد أخرى فى سلطة البطاطس بالليمون والكرفس
– منعش ومناسب للصيف: مكونات هذه السلطة تجعلها خيارًا منعشًا ومثاليًا للأيام الحارة.
– سهل التحضير: يمكن تحضيرها بسرعة وبسهولة.
– مناسب للنباتيين: يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي نباتي.
مكونات سلطة البطاطس بالليمون والكرفس
• 1,3 كجم من البطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى 4 أرباع
• 1 كوب من البازلاء الخضراء المجمدة
• ¾ كوب من البصل الأحمر المقطع إلى قطع رفيعة
• 2 ملعقة كبيرة من الكرفس الطازج مقطع
• 2 ملعقة كبيرة من أوراق البصل طازج ومقطع
• 1 كوب من المايونيز
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
• ملح خشن وفلفل أسود مطحون حديثــًا
طريقة تحضير سلطة البطاطس بالليمون والكرفس
1. يملأ قدر بماء مالح وبارد ثم تضاف إليه قطع البطاطس
2. يترك القدر على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تنضج البطاطس
3. وفي هذه الأثناء توضع مصفاة في قدر البطاطس أثناء الغليان وتضاف إليها البازلاء الخضراء لمدة 45 ثانية
4. تصفى البطاطس من الماء ثم توضع في وعاء كبير وتترك جانبًا قليلاً لتبرد ثم يضاف إليها البصل الأحمر والكرفس وأوراق البصل والمايونيز والبازلاء
5. يرش فوق الخليط عصير الليمون ويقلب طبق السلطة برفق
6. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة
وبالهنا والشفا
هذه السلطة ليست فقط لذيذة، بل توفر أيضًا مجموعة من الفوائد الصحية التي تدعم نظامًا غذائيًا متوازنًا.
[b][color=”darkorchid”]طبق سلطة جمييييل
أنا أحب البطاطس بجمييييييييع أطباقه وأشكاله
تسلم يدك ياقمر[/color][/b]
[b][size=”5″][color=”magenta”]جمييييييييييييييييل
الطبق واضح ان قيمته الغذائية عالية
تسلم الايادى[/color][/size][/b]
وااااااااااااااااااااااو
شكله رائع .. خصوصا في وجود الكرفس بنكهته المميزة ..
لكن سؤال .. لو أضفنا زيت زيتون والكمون في حضرة عصير الليمون على السلطة .. ياترى ينفع ؟؟
تحياتي و تقديري
[quote=نااانو;2745][b][color=”darkorchid”]طبق سلطة جمييييل
أنا أحب البطاطس بجمييييييييع أطباقه وأشكاله
تسلم يدك ياقمر[/color][/b][/quote]
[center][size=”4″][color=”royalblue”]
بالهنا والشفا
يبقى تخلصي طبقك كله
مشكورة حبيبتي على مرورك[/color][/size][/center]
[quote=رونى;2753][b][size=”5″][color=”magenta”]جمييييييييييييييييل
الطبق واضح ان قيمته الغذائية عالية
تسلم الايادى[/color][/size][/b][/quote]
[center][size=”4″][color=”royalblue”]الله يسلمك حبيبتي
أكيد الطبق مفيد لان فيه مكونات كتير مختلفة
وكل حاجة وليها فوايدها
نورتي الموضوع[/color][/size][/center]
[quote=محمد فوزي;2757]وااااااااااااااااااااااو
شكله رائع .. خصوصا في وجود الكرفس بنكهته المميزة ..
لكن سؤال .. لو أضفنا زيت زيتون والكمون في حضرة عصير الليمون على السلطة .. ياترى ينفع ؟؟
تحياتي و تقديري[/quote]
[center][size=”4″][color=”black”][color=”royalblue”]أقولك فكرة حلوة
حط الاضافات اللي تعجبك وهاته ندوقه ونقولك رأينا
أصل أنا لازم أدوق الاول وبعدين أقول ينفع وللا لأ
بس واضح إن حضرتك أستاذ وليك وجهة نظر في الاكل
مشكور أخي الفاضل على مرورك[/color][/color][/size][/center]