خبز الشباتي التونسي

طريقة تحضير خبز الشباتي :

1. توضع جميع المكونات في وعاء للخلط الدقيق + الطحين + الزيت + الخميرة+ السكر + الملح  ثم نعجن بالماء الدافي للحصول على عجينة متماسكة ولينة
2. تكوير العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم وضعها في طبق مدهون بالزيت وكذلك ندهن كورات العجين بالزيت ثم نتركهم يتخمرو قرابة الساعة
3. تسخين مقلاة على النار من الأفضل نوع التيفال مع الحرص على عدم إضافة أي دهون
4. ثم وضع خبز الشباتي وتركه لمدة خمس دقائق أو حتى يتّحمر من جميع النواحي على نار هادئة مع التقليب باستمرار.
5. رفع خبز الشباتي عن النار ووضعه في صحن للتقديم، ويُقدّم بجانب المأكولات المختلفة وعلى شكل سندويتش.