المشروبات
حمص الشام الفلسطينى
حمص الشام الفلسطينى هذا المشروب هدية من حبايبنا الفلسطينين، حمص الشام من أهم المشروبات الشتوية اللذيذة الساخنة التي يفضلها الناس في الكثير من الدول العربية .
وكل مائة جرام من الحمص تحتوي على الدهون بمقدر 6.04 جراماً، و 19.30 جراماً من البروتينات، و 364 جراماً من السعرات الحرارية، و 60.65 جراماً من الكربوهيدرات، و 17.70 جرام من السكر، و 17.4 جرام من الألياف.
المقادير حمص الشام الفلسطينى
- نصف كيلو حمص منقوع قبل يوم كوب طحينه بيضاء ملح حسب الرغبه
- ثلاث ملاعق كمون لزينه حمص حب مسلوق سماق
- بقدونس فلفل ناعم حار وحمض اليمون او اليمون الطازجا
- ذا كان موجود بودره بيضاء
طريقه عمل حمص الشام الفلسطينى
- يسلق الحمص جيدا ثم يطحن مع الكمون والملح.
- طحنا جيدا في الخلاط حتى يصبح ناعما.
- بعد ان يبرد يقسم في اكيا س ويوضع في الفريزر.
وعند الحاجه ناخذ كيس بعد الزوبان ونضع الكميه.
- في صحن التقديم نضع عليه الطحينه ملعقتين ونفردها في الصحن ونزينه باحمص الحب المسلوق والفلفل والبقدونس والسماق.
- الزينه حسب الرغبه.
فوائد مشروب حمص الشام
- مدرّللبول
- يعالج آلام المفاصل
- يفتت حصوات الكلى
- يحافظ على صحة القلب و يحميه من الجلطات
- يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، و يرفع نسبة الكوليسترول النافع
- يحمي الجسم من الإصابة بالسرطان
- يساعد في بناء العضلات
- يخقض من مستوى ضغط الدم المرتفع
- يحسّن المزاج
صحتين وعافيه
