المشروبات
حساء الطماطم باللحم
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير: 400 غ من اللحم (الهبر)، مطحونة، نصف كوب من الشعيرية، نصف كلغ من الطماطم الحمراء، مقشرة ومعصورة، ملعقتان من السمن، ملعقة من الملح، نصف ملعقة من البهار المطحون، 4 أكواب من البقدونس المفرومة. طريقة التحضير: -اخلطي اللحم مع نصف كمية التوابل ثم قسميه إلى كرات صغيرة. -اقلي اللحم بقليل من السمن لمدة 5 دقائق أو حتى يحمر. -أضيفي عصير الطماطم والماء إلى اللحم مع بقية التوابل واتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي مدة 30 دقيقة. -أضيفي الشعيرية إلى المزيج واتركيه يغلي على نار هادئة مدة 15 دقيقة. ثم أضيفي البقدونس واغلي المزيج لمدة دقيقة. -قدمي الحساء ساخناً.وبالهنا والشفا
سلمت يداك اختى بارك الله فيك