حساء الطماطم
[CENTER][COLOR=blue][IMG]http://www.fekrna.com/mwaextraedit4/extra/81.gif[/IMG][/COLOR][/CENTER]
[COLOR=blue][/COLOR]
[COLOR=blue][/COLOR]
[COLOR=blue][COLOR=red]المقادير:[/COLOR]
400 غ من اللحم (الهبر)، مطحونة، نصف كوب من الشعيرية، نصف كلغ من الطماطم الحمراء، مقشرة ومعصورة، ملعقتان من السمن، ملعقة من الملح، نصف ملعقة من البهار المطحون، 4 أكواب من البقدونس المفرومة.
[COLOR=red][/COLOR][/COLOR]
[COLOR=blue][COLOR=red]طريقة التحضير:[/COLOR][/COLOR]
[COLOR=blue][COLOR=#ff0000][/COLOR]
-اخلطي اللحم مع نصف كمية التوابل ثم قسميه إلى كرات صغيرة.
-اقلي اللحم بقليل من السمن لمدة 5 دقائق أو حتى يحمر.
-أضيفي عصير الطماطم والماء إلى اللحم مع بقية التوابل واتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي مدة 30 دقيقة.
-أضيفي الشعيرية إلى المزيج واتركيه يغلي على نار هادئة مدة 15 دقيقة. ثم أضيفي البقدونس واغلي المزيج لمدة دقيقة.
-قدمي الحساء ساخناً.[/COLOR]
[COLOR=blue][/COLOR]
[COLOR=red]وبالهنا والشفا[/COLOR]