تشيكين كييف

المقادير /////

صدور فراخ مخلية ( الكمية حسب الرغبة )

ملح – فلفل

بهارات فراخ – خلطة بهاراتي

عصير ليمونة – معلقتين خل

الحشو:
ـــــــــــــــــــــــــــ
3 معالق زبدة كبار بدرجة حرارة الغرفة

(قطعتين جبنة كيري – مواتزريلا او شيدر او رومي) اختياااري انا بحب طعم الجبن مع الفراخ

ثوم مفروم – نصف ليمونة – ملح – فلفل – بقدونس مفروم

بيض مخلوط بلبن وملح فلفل – دقيق – بقسماط مخلوط بفجيتار

الطريقة:
ـــــــــــــــــــــــــــــــ

1-نتبل صدور الفراخ بالبهارات كلها ويترك لمدة 40 دقيقة الى ساعة

2- نحضر الحشوة
نخلط الزبدة مع ثوم مع بقدونس مع كيري ومواتزريلا وملح وفلفل وليمون ويترك فى الفريزر لمدة ساعة حتى تجمد وتقطع قطع صغيرة للحشو

3- نحضر صدر الفراخ ويكون مفتوح من النصف و تحشي بقطع خليط الزبدة

4- ثم تلف علي بعضها وتقفل بخلة

5- نحضر طبق فيه بيض بلبن بسيط وملح وفلفل وطبق تاني دقيق وطبق ثالث بقسماط بفيجيتار

نضع الصدور في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط

ويغطي جيداااا
6-بعد ما نخلص الكمية كلهاااا يغطي الطبق ببلاستيك او استريتش

ويوضع في الفريزر سااعتين والافضل تحفظ قبلها بفترة

انا باحضرها واضعها في طبق واغطيها وتفرز لحين الاستخدام

7- تقلي في زيت غزير ساخن جدا مع التقليب جيدا حتي تستوي جيدااااا

ثم نقطعها شراااايح وتقدم

حقيقي طعمهاا رووووعة تستحق انكم تجربوهااااا

احلي من البانيه

لان الزبدة بتخلي صدور الدجاج طرية ولذيذة من الداخل
صورة ‏اكلات جدتى‏.