[FONT=Arial] المقادير لإعداد الكيك :
½ 2 كوب من الدقيق .
1 كوب من بودرة الشوكولا المرة (الكاكاو) .
½ ملعقة صغيرة من “بيكربونات الصوديوم” .
½ 1 ملعقة صغيرة من “البايكينغ باودر” .
½ 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة .
2 كوب من السكر البني الفاتح .
4 بيضات .
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا .
½ 1 عبوة صغيرة من الزبادي .
½ 2 كوب من الدقيق .1 كوب من بودرة الشوكولا المرة (الكاكاو) .
½ ملعقة صغيرة من “بيكربونات الصوديوم” .
½ 1 ملعقة صغيرة من “البايكينغ باودر” .
½ 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة .
2 كوب من السكر البني الفاتح .
4 بيضات .
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا .
½ 1 عبوة صغيرة من الزبادي .
لطبقة الكريما :
13 مربعاً من الجبن بالقشدة (كيري) .
1 عبوة صغيرة من القشدة .
1 مغلف من كريما الخفق .
1 فنجان من الحليب السائل .
1 ملعقة كبيرة من السكر .
2 عبوة من شوكولا “جالكسي” السادة متوسطة الحجم .
طريقة التحضير :
يخلط الدقيق والشوكولا و”بيكربونات الصوديوم” و”البايكينغ باودر” باستخدام الخلاط الكهربائي ، ثم تضاف الزبدة ، فالسكر البني، بغية أن يتشكّل خليط كريميّ القوام .
يضاف البيض ، الواحدة تلو الأخرى ، مع الاستمرار في الخلط ، فالفانيليا والزبادي .
يسكب هذا الخليط في صينيّة يمكن إزالة إطارها مدهونة بالزيت والدقيق ، تدخل إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، لـ 35 دقيقة ، ثم تخرج لتبرد تماماً .
