بسكويت باللوز والمربى

بسم الله الرحمن الرحيم

البسكويت يحبه الجميع الصغار والكبار ومناسب لجميع الأوقات فاصنعيه لأسرتك بأشكال مختلفة وقدميه لهم بكل حب.

المقادير

170 غ من الزبدة
65 غ من سكر
1 كيس الفانيلا
7 بيضات
1 كيس خميرة
250 جرام من الدقيق الممتاز
150 جرام من اللوز المسلوق والمفروم

للتزيين

نصف علبة صغيرة من مربى التوت
نصف كاس صغير من الماء الزهر

طريقة التحضير

• في إناء نضع الزبدة.. السكر، الفانيلا وأصفر البيض ” يحتفظ بالأبيض “.. نخلط جيدا حتى يذوب السكر.
• تضاف الخميرة ..والدقيق الى خليط الزبدة والبيض ..وتخلط جيدا حتى نحصل على عجين لين.
• تحضر كويرات صغيرة من العجين تغمس في أبيض البيض.. ترش في اللوز المفروم
• وتجوف من الوسط.. تصفف في صفيحة وتدخل إلى الفرن الساخن وبعد خمس دقائق
• يفتح الفرن ..وتجوف مرة أخرى ثم نعيدها للفرن حتى تتحمر. يزين جوفها بمربى التوت.

ملاحظة :

يغلى المربى مع نصف كاس صغير من الماء الزهر لمدة 15 دقيقة.

وبالهنا والشفا