بريوش لشم النسيم

السلام عليكم اخواتي لقد قررت باذن الله ان اعمل بريوش وطبعا قلت مفيش غير اخواتي يجربوها معايا مربى الجزر بالبرتقال طبعا عشان لو فشلت تتحملوا المسئوليه معايا هههههههههcunning اترككم مع المقادير كيلو دقيق 20 جم خميره 10 جم ملح 300ملل ماء 250 جم سكر 4 بيض 250 جم زبده فانيليا بشر برتقال الطريقه تعجن المقادير مع بعضها ولكن الخطوه الاهم هو ترك العجينه تخمر لمده 3 مرات مرتين في كل مره نهبطها ونتركها تخمر مره اخري وفي المره الثالثه تترك 12 ساعه في الثلاجه ونبد العمل بها الاشكال التي نحبها 1- ممكن ان نقسمها دوائر وتوضع في صينيه وتترك تخمر مربى الجزر بالبرتقال

2- او نقسمها لدائرتين فوق بعض كما بالصور
مربى الجزر بالبرتقال

ليصبح شكلها هكذا

مربى الجزر بالبرتقال 3- او نضعها في قالب الخبز
مربى الجزر بالبرتقال نتركها تخمر مره اخري وندهن الوجه بالبيض واللبن وندخلها الفرن يمكن رشها بالقرفه والسكر وبالهنا والشفا
Exit mobile version