الملوخية

حزمة ملوخية

كوب شوربة

بصلة

مكعب ماجى

ملح وفلفل اخضر واسود كسبرة ناشفة

ثوم وزيت وزبدة

طريقة العمل

طبعا بعد غسل الملوخية وخرطها جديدا بكون محضرة على النار الخلطة المكونة من الشوربة وعليها البصلة مبشورة وقليل من الثوم وملعقة زبدة والمرقة واتركها تغلى على النار

وبعدين انزل بالملوخية واقلبها جيدا

ثم بعد ذلك بكون عملت التقلية الفظيعة المكونة من

الزيت والزبدة والثوم والكسبرة والملح والفلفل الاخضر والاسود كلهم مدقوقين مع بعض الى ان يتحمروا كويس

وصلنا لاهم حاجة بقى وهى الشهقة عند وضع الملوخية محدش يضحك على

اتعودت اقول للتقلية وانا بضعها على الملوخية حلاوتك فيكى

وبصراحة بتطلع حلوووووة موت

وبالهنا والشفا