كوب أرز أو برغل خشن وذلك حسب الرغبة، ثلاثة أرباع كوب عدس، ثلاثة أكواب ماء، ملعقة كبيرة من السمن، أو نصف كوب زيت، بصلة كبيرة مقشرة ومقطعة حلقات، ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة العمل: :k6:
-ويغسل جيدًا ويوضع في المصافة حتى يجف ماؤه.
-يسلق العدس على نار متوسطة، وعندما ينضج يضاف مقدار كوب ونصف ماء ويضاف إليه الأرز المغسول والمصفى والملح ويحرك.
-يترك الأرز والعدس في الوعاء المغطى على نار هادئة، ويقلى البصل بالسمن حتى يحمر، ثم يصب السمن مع قليل من البصل المحمر فوق خليط الأرز ويقلب حتى يتشرب السمن، ثم تقدم المجدرة في طبق التقديم.
وبالإمكان وضعه في قالب يأخذ شكلاً مناسبًا ثم في طبق التقديم، ويزين بالبصل المحمر ويؤكل ساخنًا.
:k7:
القرنبيط المقلى بدون بيض
طريقة عمل الكريب المالح
احلى دجاج كنتاكي في المنزل
البطاطس المسلوقة بأشكال جديدة محببه