الكيكة الاسفنجية بطريقة سهلة وبسيطة

الكيكة الاسفنجية بطريقة سهلة وبسيطة يمكنك تقديمها كما أو أو تحوليها لتورته جميله تقدميها لأسرتك فى المناسبات السعيدة التى تجمعكم

المكونات الازمة لعمل الكيكة الاسفنجية

• سبع بيضات منفصلين
• كوب سكر
• كوب كبير دقيق
• 2 معلقة كبيرة دقيق نشا
• معلقة كبيرة بيكينج باودر
• باكو فانيليا
• رشة ملح

طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية بطريقة سهلة وبسيطة

• في وعاء يضرب بياض البيض حتى يصبح قوامه كالثلج ثم يضرب الصفار مع السكر في وعاء اخر حتى يصبح كالمايونيز ثم يخلط مع البياض برفق شديد ( هنا تأكيد أن الخلط يتم برفق حتى عدم اخراج الهواء من بياض البيض).
• ثم يضاف باقي المكونات برفق حتى الامتزاج
• يصب في قالب مبطن بسمن و دقيق و لكن الأرضية فقط دون جوانب القالب
• ثم يوضع بالفرن على حرارة 180 حتى النضج و يصبح لونها ذهبي.
• تخرجها من الفرن و تترك بالصينية حتى تبرد تماما ثم تزين.