الشيبسي المنزلي بنكهات مختلفة

الشيبسي المنزلي أحلى وأجمل وأنظف من الأكياس الجاهزة الذى يقبل عليه الأطفال والشباب بكثره فحضرى لهم السيبي فى المنزل بالنكهة التى يحبونها

المكونات اللازمة لعمل الشيبسي المنزلي

• 4 حبات من البطاطس
• زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة من الملح
• النكهة التي تفضلينها (بودرة الثوم، بودرة البصل، شطة ، خل)

طريقه تحضير الشيبسي المنزلي

• قطعى البطاطس إلى دوائر رفيعة عبر استخدام السكين او آلة التقطيع المخصصة لذلك.
• أضيفى ثلاثة ملاعق كبيرة من الملح إلى وعاء من الماء حيث تضعين البطاطس المشرحة وتبقينها لمدة نصف ساعة ومن ثم قومى بغسلها واتركيها حتى تجف.
• ضعى الزيت على النار واتركيه ليصبح ساخناً جداً.
• ضعى البطاطس فى الزيت الساخن وأتركيها حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبى.
• إرفعى البطاطس من الزيت وضعيها على طبق وورقة مناديل حتى تتشرب الزيت.
• رشى النكهة التي تريدينها فوق البطاطس.

لعمل الشيبسي بنكهات مختلفة :

1- الشيبسي بنكهة الجبنة المتبلة :

• نقوم بإحضار جبنة رومي ونضعها في الفريزر لمة لا تقل عن 24 ساعة حتى تتجمد جيداً.
• نقوم بوضعها في الكبة وللعلم لابد أن تكون مجمدة لكي تطحن جيداً وتصبح كالبودر.
• نقوم بإضافة مرقة الدجاج ونضربها مرة آخرى للتجانس وتنعم أكثر.
• نقوم بإضافة ثوم وبصل بودر ونرشها على البطاطس فور خروجها من الزيت.

2- الشيبسي بنكهة الطماطم :

• نقوم بعصر حبة من الطماطم.
• نضيف إليها ملعقة ملح وملعقة خل وملعقة فلفل أسود.
• نقوم بنقع البطاطس في هذا الخليط بعد أن نخرجها من الماء ونتركها في الثلاجة.
• ثم بعد ذلك نقوم بقلي البطاطس.

3- الشيبسي بنكهة الكاتشب :

• نقوم بإحضار ملعقتين من الكاتشب ونضيف لهم ملعقة ملح وملعقة خل وملعقة فلفل أسود.
• نقوم بنقع البطاطس في هذا الخليط بعد أن نخرجها من الماء ونتركها في الثلاجة.
• ثم بعد ذلك نقوم بقلي البطاطس.

4- الشيبسي بنكهة الخل :

• نقوم بنقع البطاطس في الخل والملح بعد خروجها من الماء ونضعها في الثلاجة ثم نخرجها ونقلي مباشرةً.

5- الشيبسيب نكهة الشطة والليمون :

• نقوم بإحضار ملعقة خل ونصف ملعقة من الشطة وعصير ليمونة وملح وفلفل أسود.
• نقوم بوضع البطاطس في هذا الخليط لاطول فترة ممكنة ثم بعد ذلك نقلي.

6- الشيبسي بنكهة الدجاج :

• نقوم برش مرقة دجاج فورية على البطاطس فور خروجها من الزيت.