معجنات
البسكوت التركي
البسكوت التركي سهل وبسيط وطعم لذيد🤔
المقادير اللازمة لعمل البسكوت التركي:
٣ كوب دقيق
٢كوب زبده فيرن أو نيوزلاندي
ربع كوب زيت
معلقة صغيرة فانيلا
نص كوب نشا
كوب سكر بودر
بيكينج بودر رشه خفيفه جدااا
٢ معلقة كاكاو خام
طريقه عمل البسكوت التركي:
- نضرب السكر في الزبده والزيت كويس جدا
- نضيف الفانيليا والنشا ليهم ونضرب كويس
- ننخل الدقيق ورشة البيكينج باودر وننزل الدقيق تدريجياً ونعجن كويس جدا
- نخلص ونقسم العجين نصين نص ابيض ونص نضيف ليه الكاكاو
- نبدأ نعمل العجينه البيضه كور كلها وكذالك عجينة الكاكاو كلها كور
- نجمع ٣كور من البسكوت الابيض ونجمع معاهم ٣كور من الكاكاو ونقربهم من بعض كويس
- ونضغط عليهم بكف ايدنا ونلف العجينه تحت كف ايدنا بحيث تاخد الشكل الدائري اللي في الصورهنخلص وتريح العجين خمس دقائق
- وندخل علي حراره ١٨٠ لمده ٢٠دقيقه ممكن يقل أو يزيد علي حسب قطعة البسكوت كبيره او صغيره
