البراونيز مع جبن الكريم

لتحضير البراونيز:

شوكولاتة سوداء 170 غرام
زبدة ثلاثة أرباع كوب
سكر أبيض كوب ونصف
سكر أسمر نصف كوب
بيض 3
خلاصة فانيليا ملعقة صغيرة ونصف
دقيق كوب
شوكولاتة دهن ثلثا كوب
لتحضير التغليفة:

جبن كريم 100 غرام
زبدة على حرارة الغرفة ربع كوب
سكر بودرة كوب
خلاصة فانيليا نصف ملعقة صغيرة

1- لتحضير البراونيز: حمّي الفرن على 180 درجة مئوية وغلّفي صينية بورق زبدة.
2- ذوّبي الشوكولاتة والزبدة على حمام مائي ثمّ أضيفي إليى المزيج السكر اللأبيض والسكر الأسمر والبيض وخلاصة الفانيليا واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
3- أضيفي الدقيق واخلطي المزيج بواسطة ملعقة خشبية، ما يكفي لتتداخل المكوّنات ببعضها.
4- أسكبي المزيج في الصينية ثمّ إمرغي شوكولاتة الدهن على وجهها.
5- بواسطة سكين، إحدثي دوائر حتى تتداخل شوكولاتة الدهن بالبراونيز.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة أو حتى ينضج البراونيز.
7- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
8- لتحضير التغليفة: ضعي في الخلاط الكهربائي جبن الكريم والزبدة واخفقي جيداً لتحصلي على ما يشبه الكريمة.
9- أضيفي خلاصة الفانيليا ثمّ باشري بإضافة السكر تدريجياً مع الخفق المتواصل حتى تتجانس المكوّنات.
10- غطّي وجه البراونيز بتغليفة جبن الكريم ثمّ أدخليه إلى الثلاجة.
11- قدّميه بارداً

صحة وعافية