الباوند كيك

بسم الله الرحمن الرحيم
لمقادير [LIST] [*]كوب من الدقيق
[*]كوب من السكر
[*]نصف كوب من الكاكاو الخام
[*]نصف ملعقة صغيرة من بيكينج صودا
[*]ربع ملعقة صغيرة من الملح
[*]ربع كوب من الزبدة على درجة حرارة الغرفة
[*]بياض بيضتين
[*]بيضة
[*]نصف كوب من الحليب
[*]ملعقتين صغيرتين من النسكافيه
[*]ملعقة صغيرة من الفانيليا
[/LIST] 1-يحمّى الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. 2- نخلط الدقيق والسكر والكاكاو الخام والبيكنج صودا في وعاء متوسط.
3- نخلط معا الزبدة وبياض البيض والبيضة لمدة دقيقة في الخلاط الكهربائي وعلى سرعة منخفضة، ثم على سرعة عالية لمدة دقيقة أخرى.
4- نضيف بعد ذلك الحليب وبودرة النسكافيه والفانيليا ونخلطهم جيداً.
5- نضيف خليط المكونات الجافة ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
6- ندهن قالب الكيك بالزبدة ثم نصب خليط الكيك بها.
7- نخبز الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة، أو إلى أن ينضج تماما