المقادير : [FONT=Arial]باذنجان كبير للشوي [/FONT] [FONT=Arial]بندورة حمراء للسلطة [/FONT] [FONT=Arial]فليفلة خضراء [/FONT] [FONT=Arial]بصلة صغيرة [/FONT] [FONT=Arial]بقدونس مفروم [/FONT] [FONT=Arial]عصير ليمون [/FONT] [FONT=Arial]زيت زيتون[/FONT][FONT=Arial] [/FONT][FONT=Arial]الطريقة : [/FONT] [FONT=Arial][/FONT][FONT=Arial]نضرب الباذنجان بعدة ضربات بالشوكة او السكين ونشويه على النار الى ان يستوي [/FONT] [FONT=Arial]بعد ان يستوي نضعه في وعاء فيه ماء بارد ليسهل تقشيره [/FONT] [FONT=Arial]نفرم البندورة ناعم جدا كما تفرميها للتبولة [/FONT] [FONT=Arial]والبصل كذالك [/FONT] [FONT=Arial]والفليفلة ايضا والبقدونس [/FONT] [FONT=Arial]نقشر الباذنجان ونفرمه بالسكين فرما ناعما [/FONT] [FONT=Arial]نضعه في صحن عميق ثم نضيف فوقه بقية الخضار المفرومة ونقلبهم مع بعض ونرش عصير الليمون مع رشة ملح ونخلطهم جيدا [/FONT] [FONT=Arial]ونفردهم في الصحن ونرش على وجههم زيت الزيتون [/FONT] [FONT=Arial]والف صحة وعافية [/FONT]
الباذنجان بالبقدونس
المقادير : [FONT=Arial]باذنجان كبير للشوي [/FONT] [FONT=Arial]بندورة حمراء للسلطة [/FONT] [FONT=Arial]فليفلة خضراء [/FONT] [FONT=Arial]بصلة صغيرة [/FONT] [FONT=Arial]بقدونس مفروم [/FONT] [FONT=Arial]عصير ليمون [/FONT] [FONT=Arial]زيت زيتون[/FONT][FONT=Arial] [/FONT][FONT=Arial]الطريقة : [/FONT] [FONT=Arial][/FONT][FONT=Arial]نضرب الباذنجان بعدة ضربات بالشوكة او السكين ونشويه على النار الى ان يستوي [/FONT] [FONT=Arial]بعد ان يستوي نضعه في وعاء فيه ماء بارد ليسهل تقشيره [/FONT] [FONT=Arial]نفرم البندورة ناعم جدا كما تفرميها للتبولة [/FONT] [FONT=Arial]والبصل كذالك [/FONT] [FONT=Arial]والفليفلة ايضا والبقدونس [/FONT] [FONT=Arial]نقشر الباذنجان ونفرمه بالسكين فرما ناعما [/FONT] [FONT=Arial]نضعه في صحن عميق ثم نضيف فوقه بقية الخضار المفرومة ونقلبهم مع بعض ونرش عصير الليمون مع رشة ملح ونخلطهم جيدا [/FONT] [FONT=Arial]ونفردهم في الصحن ونرش على وجههم زيت الزيتون [/FONT] [FONT=Arial]والف صحة وعافية [/FONT]
سلطة الخضار مع صوص الزبادى قليل الدسم
كرات البطاطس بالجبن وجبه للأطفال
السلطة الشامية
الصلصه المكسيكيه