الباذنجان بالبقدونس

[CENTER][COLOR=#4b0082][SIZE=4]بسم الله الرحمان الرحيم
[/SIZE][/COLOR][COLOR=#ee82ee][SIZE=4][U][I][B]المقادير : [/B][/I][/U][/SIZE][/COLOR][COLOR=#4b0082][SIZE=4]
[/SIZE][/COLOR][COLOR=#4b0082][SIZE=4][FONT=Arial]باذنجان كبير للشوي [/FONT]
[FONT=Arial]بندورة حمراء للسلطة [/FONT]
[FONT=Arial]فليفلة خضراء [/FONT]
[FONT=Arial]بصلة صغيرة [/FONT]
[FONT=Arial]بقدونس مفروم [/FONT]
[FONT=Arial]عصير ليمون [/FONT]
[FONT=Arial]زيت زيتون[/FONT][FONT=Arial]
[/FONT][/SIZE][/COLOR][SIZE=4][/SIZE][COLOR=#ee82ee][SIZE=4][FONT=Arial][U][I][B]الطريقة : [/B][/I][/U][/FONT]
[/SIZE][/COLOR][SIZE=4]
[/SIZE][COLOR=#4b0082][SIZE=4][FONT=Arial][/FONT][FONT=Arial]نضرب الباذنجان بعدة ضربات بالشوكة او السكين ونشويه على النار الى ان يستوي [/FONT]
[FONT=Arial]بعد ان يستوي نضعه في وعاء فيه ماء بارد ليسهل تقشيره [/FONT]
[FONT=Arial]نفرم البندورة ناعم جدا كما تفرميها للتبولة [/FONT]
[FONT=Arial]والبصل كذالك [/FONT]
[FONT=Arial]والفليفلة ايضا والبقدونس [/FONT]
[FONT=Arial]نقشر الباذنجان ونفرمه بالسكين فرما ناعما [/FONT]
[FONT=Arial]نضعه في صحن عميق ثم نضيف فوقه بقية الخضار المفرومة ونقلبهم مع بعض ونرش عصير الليمون مع رشة ملح ونخلطهم جيدا [/FONT]
[FONT=Arial]ونفردهم في الصحن ونرش على وجههم زيت الزيتون [/FONT]
[FONT=Arial]والف صحة وعافية [/FONT]
[/SIZE][/COLOR][SIZE=4]
[/SIZE][/CENTER]