اقتراحات لسفرة رمضان 4

[FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=”#FF0000″]
العجة بالخضار والبسطرمة
[IMG]http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430×242/79/e3/79e3eb7e992b7f766bdd77cc502ff082.jpg[/IMG]
المكوّنات

بيض – 9
بسطرمة – بحسب الرغبة
طماطم – 2
فليفلة – 2
بصل حجم متوسّط – 1
ثوم – 3 فصوص
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
نصائح

قطّعي البسطرمة إلى قطع صغيرة جداً.

طريقة العمل

1- قطّعي الطماطم والفليفلة والبصل والثوم والبسطرمة إلى مكعبات صغيرة وضعيها في وعاء.
2- أضيفي إليها البيض ونكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ أضيفي البايكنغ باودر.
3- أخفقي المكوّنات جيداً حتى تتجانس واتركي المزيج جانباً.
4- حمّي القليل من الزيت أو السمن في مقلاة غير لاصقة وأضيفي إليها مزيج البيض.
5- أتركي المزيج على حرارة منخفضة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة حتى تنضج المكوّنات.
6- ضعي العجة في طبق التقديم وزيّني بها سفرتك.

[/COLOR][/SIZE][/FONT]