اقتراحات لسفرة رمضان- 22

وبشر الصابرين

11 أغسطس، 2018

[FONT=Arial] الفراخ علي الطريقة الساحلية
المكونات

1 ملعقة كبيرة زيت
٢ ملعقة شاي كاري
نصف كوب زيتون اخضر مخلي
٢ ملعقة كبيرة زبيب
٢ ملعقة كبيرة عسل
١ فرخة مقطعة حسب العدد
للصوص :
٣ ملعقة كبيرة عصير طماطم
٢ ملعقة كبيرة صلصة
نصف كوب ماء
٢ ثمرة طماطم مقطعة
١ ثمرة بصلة مقطعة
٢ ملعقة كبيرة خل
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
٢ ملعقة شاي سكر
١ ملعقة شاي كزبرة
١ ثمرة قرن فلفل مقطع
١ ملعقة كبيرة بصل بودرة
١ ملعقة كبيرة ثوم بودرة
طريقة عمل طريقة عمل الفراخ علي الطريقة الساحلية

تخلط كل مكونات الصوص في الخلاط
في مقلاة علي النار يسخن الزيت مع الكاري و يقلبون
تغسل الفراخ بملح و فلفل و خل ( اضافي) و تشطف بالماء
تضاف باقي المكونات ماعدا الفراخ و يقلبون جيدا حتي تمام التجانس
تضاف الفراخ و تقلب جيدا حتي تتغطي تماما بالصوص
تترك علي نار منخفضة حتي تمام النضج
تقدم ساخنة

[/FONT]