دجاج كنتاكي يحبه الجميع وخاصه الأطفال فبدل شراءه سوف نعلمك طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل بكل سهوله
المقادير.
تكفى 4أشخاص.
1دجاجة كاملة كيلو.
1كوب دقيق.
نصف كوب ماء.
1ملعقة كبيرة معلقة طعام نشا.
1معلقة كبيرة ملعقة طعام ثوم بودرة.
1معلقة كبيرة ملعقة طعام بصل بودرة.
2 معلقة صغيرة ملعقة شاى بابريكا.
2 معلقة صغيرة ملعقة شاى كركم.
1معلقة صغيرة معلقة شاى بيكنج بودر.
ملح.
فلفل اسود مطحون.
شطة إختياري.
دقيق للتغطية.
طريقة عمل الدجاج المقرمش الدايت.
خطوات التحضير.
نغسل الدجاجة جيدا وقطعها 8قطع ونضعها فى مصفاة جانبا.
فى بطولة كبيرةنضع الدقيق والملح والفلفل الأسود والنشا والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا والكركم والبيكنج بودر والشطة ونخلطهم جيدا.
نضيف الماء إلى خليط الدقيق ونقلبة جيدا حتى نحصل على عجينة سميكة شبة سائلة.
نضع الدجاج فى خليط الدقيق وندعكها جيدا.
نضيف الدقيق فى طبق مسطح واسع.
نرفع قطع الدجاج من خليط الدقيق المتبل .ثم نغمسة فى الدقيق ليغطية بالكامل.
فى مقلاة غويطة نضع الزيت غزير على نار مرتفعةيسخن جدا يقدح.
نقلب الدجاج على الجانبين حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبى.
نرفع الدجاج المقلى على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
وبالهنا والشفا.
