فن التعامل والإتيكيت

اتيكيت تنظيم السقرة

[IMG]http://to7af.com/images/SiteImages/table_flowers.jpg[/IMG] أكيد كلنا بنعمل عزومات وكلنا بنحاول ننظم السفرة بقدر المستطاع حتى لو ما عندناش عزومة بنحتاج لنفسنا فاليوم قلنا نعمل موضوع لنتعرف سويا بأصول تنسيق وتنظيم سفرتنا [RIGHT][FONT=Arial Black]خبراء الإتيكيت [/FONT][/RIGHT] [RIGHT][FONT=Arial Black]يؤكدون أن الموائد الكاملة يجب أن تضم شوكتين على اليسار( واحدة كبيرة و الأخرى صغيرة ).. [/FONT][/RIGHT] [RIGHT][FONT=Arial Black]و أيضا سكينين على اليمين( واحدة منها للأسماك إذا تضمنتها قائمة الطعام والأخرى للحوم ومعهما ملعقة كبيرة .)دا طبعا فى العزومات الكبيرة اكيد[/FONT][/RIGHT] [RIGHT][FONT=Arial Black]أما بالنسبة لوضع الأطباق[/FONT][/RIGHT] [RIGHT][FONT=Arial Black]فالقواعد تقول أنه يوضع في البداية الطبق الأكبر للوجبة الرئيسية و يكون مسطح وفوقه طبق اصغر للسلطات والمأكولات الباردة وداخله طبق اصغر ثالث للحساء.[/FONT] [FONT=Arial Black]زى ما هو موضح فى الصورة [/FONT] [FONT=Arial Black][/FONT][/RIGHT] [RIGHT][FONT=Arial Black]وللزينة واللمسة الفنية الرفيعة يوض[/FONT][FONT=Arial Black]ع تحت كل هذه الأطباق طبق فضي ليتمكن بعد ذلك إكمال اللوحة باختيار ملاحات للملح والفلفل من الفضيات أيضا إضافة إلى شمعدان فضي لجو رومانسي في الأمسيات . [/FONT][/RIGHT] [RIGHT][FONT=Arial Black]ويضيف المتخصصون في فنون الموائد أن هناك لمحة أخرى دافئة تجعل للمائدة رونقا خاصا وهى وضع زجاجتين من الكريستال بإحداهما بعض الخل والأخرى بعض الزيت .[/FONT][/RIGHT] [RIGHT][FONT=Arial Black]وما اجمل أن تضيف سيدة المنزل إلى ذلك حلية فضية خاصة بالمائدة لتحمل ورقة مكتوب عليها اسم كل مدعو .[/FONT][/RIGHT] [RIGHT][FONT=Arial Black]وهناك بعض الأشياء الهامة الأخرى و التي ينصح خبراء الإتيكيت بعدم نسيانها،[/FONT][/RIGHT] [RIGHT][FONT=Arial Black]فالزبد مثلا مقدمة لها طابع خاص في قائمة الطعام وسيكون رائعا إذا وضع على [U][SIZE=4][COLOR=green]المائدة [/COLOR][/SIZE][/U]بداخل إناء فضي ذي غطاء على شكل جرس صغير .[/FONT][/RIGHT] [RIGHT][FONT=Arial Black]أما بالنسبة للألوان [/FONT][/RIGHT] [RIGHT][FONT=Arial Black]لابد أن تكون الالوان المبهجة المرحة التي تجعل بداية اليوم ذات طبيعة ربيعية متفائلة، [/FONT][/RIGHT] [RIGHT][FONT=Arial Black]أما الألوان لعشاء الأمسيات والرومانسية فيفضل لها الألوان الداكنة كالأزرق أو القرمزي إضافة إلى الشموع والورود بنفس اللون وتلك [U][SIZE=4][COLOR=green]المائدة [/COLOR][/SIZE][/U]هي نفسها التي اختارها المتخصصون لدعوات الأعياد . [/FONT][/RIGHT] [RIGHT][FONT=Arial Black]وهناك اتيكيت للجلوس على المائدة ايضا:[/FONT][/RIGHT] [RIGHT]إتيكيت الجلوس إلى المائدة :-[/RIGHT] [RIGHT]قبل الجلوس :- [/RIGHT] [RIGHT]1- يجب عدم إحداث ضجة أثناء الجلوس إلى المائدة ، ويمكن الجلوس على الكرسي من جهة اليسار على أن تراعي الشخص الجالس إلى اليمين حتى لا تأخذ اتجاهاً مضاداً فيحدث الارتباك الغير مرغوب به فإذا لاحظت أن الشخص يمينك يتجه إلى الكرسي جهة اليسار فلا تتجه إلى اليمين بل أبقى في نفس الاتجاه ( إلى اليسار ) . 2-إذا كانت الدعوة في بيت أحد الأقارب أو الأصدقاء فعلى المدعو أن ينتظر حتى يحدد له المكان المفروض أن يجلس فيه , أما إذا كانت حفلة ووضعت الكروت بأسماء المدعوين فعلى الشخص أن يبحث عن اسمه ويجلس حيث هو محدد له . 3- عادة تجلس ربة المنزل على رأس المائدة وفي مواجهتها رب الأسرة وتجلس على يمينه الابنة الكبرى ويجلس الابن الأكبر إلى يمين والدته ثم الولد الثاني على يسار الأب وهكذا …. [/RIGHT] [RIGHT]الفوط :-[/RIGHT] [RIGHT]1- تمسك ربة المنزل بالفوطة الموضوعة أمامها وتنفضها ثم تضعها على ركبتيها بعد ذلك يفعل الجالسون مثل ذلك , الفوط الصغيرة تفرد تماما أما الكبيرة فاكتفى بفرد بعض طياتها فقط . 2- يجب عدم وضع الفوطة تحت الطبق أو ربطها حول العنق إلا للأطفال وحتى هؤلاء يفضل ربط المرايل الخاصة بهم بدلا من فوط المائدة . 3- من الجائز تجفيف الفم بالفوطة وخاصة قبل تناول كوب الماء حتى لا يترك آثارا دهنية على الكأس . 4- عند الانتهاء من تناول الطعام توضع الفوطة بدون إعادة طيها في الجهة اليمنى ويمكن وضعها في اليسار,الفوط الورق تعاد بنفس الطريقة (في جهة اليمين ) [/RIGHT] [RIGHT] طريقة الجلوس :-[/RIGHT] [RIGHT]1- يجب أن يكون الجلوس في وضع مستقيم ودون تكلف . 2- ينقل الطعام إلى الفم ولا يقرب الفم إلى الطبق أي يجب عدم الانحناء أثناء تناول الطعام . 3- يجب عدم الارتكاز على المرفق على المائدة أثناء تناول الطعام وأن يبقى المرفق إلى جانب الجسم حتى لا يتضايق الشخص الجالس بالجوار . [/RIGHT] [RIGHT]الحديث على المائدة :-[/RIGHT] [RIGHT]1- يجب أن يتناول الحديث على المائدة موضوعات هامة وشيقة تهم جميع الجالسين . 2- أن يشترك معظم الجالسين في الحديث و تجنب الأحاديث الجانبية . 3- يفضل الابتعاد عن أحاديث المرض والحوادث و ما يسبب اشمئزاز الآخرين. البدء في تناول الطعام 1- يجب الانتظار حتى يكتمل الجميع وتبدأ ربة البيت بالأكل أولا ثم الضيوف أو أفراد الأسرة . 2- إذا كان العدد كبير أو يخشى أن يبرد الطعام فعندئذ ابدأ بتناول الطعام عندما ترى أن عدد الحاضرين اصبح مناسبا ولا داعي لانتظار الجميع. 3- في حالة البوفيهات ابدأ في تناول الطعام بمجرد دخول غرفة البوفيه.[/RIGHT]

:x3:

مقالات ذات صلة

‫6 تعليقات

  1. شكراً لكى أختى الغالية على الموضوع الجميل
    وفى انتظار جديدك دائماً

    [CENTER][IMG]http://www.fekrna.com/mwaextraedit4/extra/63.gif[/IMG][/CENTER]

  2. [QUOTE=المحبة للرسول;11196]شكراً لكى أختى الغالية على الموضوع الجميل
    وفى انتظار جديدك دائماً

    [IMG]http://www.fekrna.com/mwaextraedit4/extra/63.gif[/IMG]
    [/QUOTE]

    [SIZE=5][COLOR=green]اشكر لكى مرورك الطيب[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=5][COLOR=green][/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=5][COLOR=green]وجزاكى الله كل خير[/COLOR][/SIZE]

    [QUOTE=نااانو;11205][CENTER][SIZE=5]تسلمى ياقمر على هذه الارشادات المفيدة [/SIZE]

    [IMG]http://www.fekrna.com/mwaextraedit4/extra/79.gif[/IMG]
    [/QUOTE]

    [SIZE=5][COLOR=green]اتمنى الاستفادة منها ان شاء[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=5][COLOR=green][/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=5][COLOR=green]واشكر لكى مرورك خيوتى[/COLOR][/SIZE]
    [SIZE=5][COLOR=#008000][/COLOR][/SIZE]
    :patch_punnch:

    [/CENTER]

  3. كثير من الناس لا يهتموا بإتيكيت تنظيم المائدة
    مع انها حاجة سهلة وممكن تنفيذها بدون تكلفة زائدة
    لأنها تضفى ذوق ورقي على المائدة
    مشكورة أختى الغالية على الموضوع

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى