يعد نظامك الغذائي أحد أهم الوسائل التي يمكنك من خلالها الحفاظ على صحة كليتك؛ لكي تتجنب أمراض الكلى المزمنة. إليك أفضل 10 أطعمة لتحسين صحة الكلى، ومكافحة أمراض الكلى بشكل طبيعي.

عندما تتناول الطعام او المشروبات، يمتص جسمك العناصر الغذائية اللازمة، ومن ثم يتم نقل معظم العناصر الغذائية والمعادن التي لا يحتاجها جسمك عبر الدم إلى الكليتين. تقوم كليتيك بتصفية تلك العناصر الغذائية الزائدة وتكوين البول. ولكن إذا كنت تعاني من مرض في الكلى، فقد تتراكم بعض العناصر الغذائية وتلحق الضرر بكليتك، مما يسبب الفشل الكلوي.

إن الكلى من أهم أعضاء الجسم، إذ تُساهم في تصفية الدم وإزالة السموم والفضلات، كما تساعد أيضًا في تنظيم ضغط الدم وتوازن السوائل في الجسم.
يعد مرض السكري وارتفاع ضغط الدم من أهم أسباب الإصابة بأمراض الكلى. إذ إن ارتفاع السكر في الدم في مرضى السكري غير المنتظم وارتفاع ضغط الدم، يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية في الكلى، مما يجعلها غير قادرة على القيام بوظائفها بشكل صحيح. ولكن، كيف يمكننا الحفاظ على صحة الكلى؟

يؤدي النظام الغذائي دورًا هامًا في الحفاظ على الكلى، إذ يوجد العديد من الأطعمة قد تكون مفيدة إلى صحة الكلى وتحسن وظائفها، خاصة إذا كنت تعاني من مرض في الكلى، منها الكرنب و القرنبيط و الفلفل الأحمر، السمك، التوت وزيت الزيتون.
لذا في هذا المقال سنقدم لك 10 أطعمة غنية بالعناصر الغذائية التي تحسن وظائف الكلى.

• أفضل الأطعمة المساعدة فى صحة الكلى :

هذه أفضل  الأطعمة التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي للحصول على الكلى صحية.

---

1. الخضروات الورقية و صحة الكلى

تعد الخضروات الورقية من العناصر الغذائية الأساسية، إذ تكون غنية بالفيتامينات والمعادن التي تحسن من صحة الكلى وتدعم وظائفها. كما تحتوي أيضًا على الألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد الكلى على فلترة الدم؛ لذا تعد مصدر ممتاز للوقاية من أمراض الكلى منها:-

• الفجل:- 

يعد الفجل من الخضروات الورقية المهمة لتحسين وظائف الكلى، فهو مصدر جيد للألياف وفيتامين ©. كما انه بديل صحي للملح في جميع الوصفات، فهو مناسب وصحي لمرضى الكلى، وذلك لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم.
و يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي تُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

• اللفت:-

اللفت مصدر غني بالألياف، ويعد بديل صحي عن البطاطس والقرع الشتوي لمريض الكلى.

• الجرجير:-

يعد الجرجير غني بمضادات الأكسدة، وبذلك يحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم؛ لذا فهو مفيد لصحة الكلى، ويُساهم في انخفاض ضغط الدم.

• الكرنب

يحتوي الكرنب على نسبة منخفضة من الصوديوم والبوتاسيوم.
غني بالفيتامين(K,C,B)، إذ يحسن من عملية التمثيل الغذائي ويزيل السموم.
مصدر جيد للألياف غير القابلة للذوبان، إذ يُساهم في الحفاظ على حركة الهضم وتسهيل حركة الأمعاء أيضًا.

• القرنبيط

مصدرغني بالألياف والفيتامين(k,C, B9, B6) ومضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب أيضًا، كما يحسن من الهضم ويساعد في تقليل السموم من الجسم، لذلك يحسن من صحة الكلى.
يحتوي القرنبيط على نسبة من البوتاسيوم و الفوسفور، لذا ينبغي أن يكون الاستهلاك مُحددًا من قِبل مرضى الغسيل الكلوي.

     2. الفلفل الأحمر

• يعد الفلفل الأحمر خيارًا جيدًا لأولئك الذين يهتمون بصحة الكلى، لأنه يحتوي  على نسبة منخفضة من البوتاسيوم. كما يعد مصدر غني بالليكوبين وهو من مضادات الأكسدة، إذ يساعد في تعزيز تدفق الدم إلى الكلى والحماية من أمراض القلب.
• ويعد مصدر غني بالألياف والفيتامينات(B9,C,K)؛ إذ يساهم في تقليل الالتهابات ويحمي الخلايا من التلف.

     3. البصل:-

• يعد البصل إضافة جيدة إلى طعامك، إذ يحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم، ومن ثُم يساعد على خفض ضغط الدم ويحسن وظائف الكلى.
• يحتوي على مادة كيرسيتين ومضادات الأكسدة (الفلافونويد)، وبذلك تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
• يوفر البصل معدن (الكروم) الذي ثبت أنه يعزز قدرة الجسم على التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون.
  غني بفيتامين (C,B)والمنغنيز والنحاس.
• تساهم مركبات الكبريت العضوية في البصل في تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم و السكتة الدماغية وأمراض القلب.

   4 .الثوم:-

• من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، كما يحتوي علي مُركب الأليسين، إذ يعمل بنفس فعالية الأدوية المساعدة في حماية صحة الكلى، نتيجة لذلك إذا كنت مريض كلى مزمن ينبغي أن يكون الثوم ضمن قائمة طعامك.
• يعد استخدام الثوم المطحون في الطعام بديلًا صحيا للملح.
  يضيف البصل نكهة لذيذة للطعام، كما يحتوي على فيتامين(C,B).
• يخفض من الكوليسترول في الدم، ويقلل الالتهابات أيضًا.
• أثبتت دراسة عام 2017، كانت الأليسين لها نفس فعالية عقار اللوسارتان المستخدم لعلاج ضغط الدم والكلى.
•  يساعد الثوم على مقاومة الأضرار التأكسدية التي يمكن أن تسببها أمراض الكلى، وبالتالي يدعم الوقاية من تلف الكلى.
• يعطي أستخدام البصل والثوم مع زيت الزيتون أفضل النكهات الصحية للكلى، وبذلك يُعد أستخدام الثوم والبصل لتتبيل الطعام اختيار مميز إذا كنت مريض كلى، إذ يوفر نكهة قوية ولذيذة حتى عندما تقلل من الملح.

    5. زيت الزيتون:-

• يعد من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الصحية، لذا يمكن أن يحسن من صحتك عمومًا.
• يساعد في إضافة نكهة إلى طعامك دون استخدام الزبدة أو الملح.
• أشارت دراسة من جامعة هارفارد أن زيت الزيتون يساهم في الآتي:-

1.  يخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
2. يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية.

  6. الأسماك الدهنية:-

• توفر  الأسماك الدهنية مثل (سمك السلمون والتونة والماكريل والسردين) توفر بروتينًا عالي الجودة وتحتوي على دهون مضادة للالتهابات تسمى “أوميجا 3”.
• يمكن للدهون الصحية الموجودة في الأسماك أن تساعد في مكافحة أمراض القلب والسرطان.
• تساعد أوميغا 3 أيضًا على خفض البروتين الدهني منخفض الكثافة أو كوليسترول LDL، وهو الكولسترول السيئ، ورفع البروتين الدهني عالي الكثافة أو كوليسترول HDL، وهو كوليسترول جيد.
• لا ينتج الجسم أحماض أوميجا 3 الدهنية، لذا من المهم وجود هذه الأحماض الصحية في طعامك، ولها فوائد صحية منها:-

1. خفض ضغط الدم.
2. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
3. يساهم في خفض مستوى الدهون في الدم.
4. تمنع تصلب الشرايين.

• توصي جمعية القلب الأمريكية والجمعية الأمريكية للسكري بتناول الأسماك مرتين على الأقل في الأسبوع. كما تشير جمعية القلب الأمريكية، أن أحماض الدهنية أوميجا 3  قد تساهم في خفض ضغط الدم. إذ إن ارتفاع ضغط الدم هو أحدى عوامل خطر الإصابة بأمراض الكلى، لذا خفض ضغط الدم قد يساعد في حماية الكلى، وتحسين صحتها.

  7. التفاح:-

• يحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم والفوسفور، إذ تحتوي التفاحة الواحدة على 195 ملليجرام من البوتاسيوم، 20 ملليجرام فوسفور.
• كما يعد التفاح مصدرًا جيدًا للبكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان، إذ يسهل حركة الأمعاء ويمنع الإمساك.
•  وجدت إحدى الدراسات أنه يمكن استخدام البكتين لتصميم الأدوية لعلاج مرضى الفشل الكلوي المزمن.
• يعد مصدر غني بالفيتامينات والمعادن. كما يعد أيضًا مضاد للالتهاب، يحسن من صحة الكلى ووظائفها.
• يساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم.
• يساهم في خفض مستوى الكوليسترول في الدم.

 8. العنب:-

• يحتوي كوب واحد منه على 288 ملليجرام بوتاسيوم و 30 ملليجرام فوسفور.
• يعد مصدرًا جيدًا لفيتامين(C,K)، وهو بذلك غني بالألياف والمعادن مثل (ماغنسيوم، نحاس، منجنيز). لذلك تُساهم في حماية خلايا الكلى من التلف والجهد التأكسدي.
• من الفواكه الغنية بالفلافونويد، تساعد مركبات الفلافونويد على الحماية من أمراض القلب عن طريق منع الأكسدة وتقليل تكوين جلطات الدم.
• يحتوي على الريسفيراترول، وهو فلافونويد موجود في العنب، قد يحفز إنتاج أكسيد النيتريك الذي يساعد على استرخاء خلايا العضلات في الأوعية الدموية لزيادة تدفق الدم. كما توفر  الحماية ضد السرطان وتساعد على منع الالتهابات.
• تحمي من أمراض القلب والسكر،لذا يحسن من صحة الكلي ويدعم وظائفها.

     9. الأناناس:-

• يعد الأناناس منخفض البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم مقارنة بالموز، لذا يساهم في خفض ضغط الدم.
• يحتوي على البروميلين، وهو أنزيم هضم يساهم في إذابة حصوات الكلى في الجسم، ويقلل الالتهاب.
• كما يعد من الفاكهة الغنية بالألياف ويعزز صحة القلب.

      10. التوت:-

• سواء كان التوت الأزرق أو الفراولة أو التوت البري ، يحتوي التوت على مضادات الأكسدة (الأنثوسيانين)، إذ تتمتع بخصائص مضادة للالتهابات وتساعد على حماية صحة القلب والكلى أيضًا.
• يحتوي التوت البري على نسبة منخفضة من البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم.
• يمنع التوت البري من التهاب المسالك البولية، إذ يحتوي على مادة(PACS) التي تمنع التصاق البكتيريا بجدار المثانة، من ثم تمنع التهاب المسالك البولية.

ختامًا:إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال، لكن تذكر، غذائك الصحي هو استثمار في صحة كليتيك. اتباعك لنظام غذائي غني بالعناصر الغذائية المفيدة، وتقليل الملح والسكريات والدهون المشبعة، وحرصك على ممارسة الرياضة بانتظام، سوف تحافظ على صحة الكلى. لذا لابد من استشارة طبيبك أو أخصائيَ تغذية لوضع خطة غذائية مخصصة لحالتك واحتياجاتك.

موضوعات قد تهمك:-

المشي طريقك إلى صحة الكلى

نظام غذائى يحمى الكلى

اغذيىة مريض الكلى

ضغط الدم المرتفع القاتل الصامت hypertension

7 اطعمة متوفرة بسهولة تقي من مرض السرطان

كيف يساعد الغذاء في علاج رائحة الفم الكريهة؟

الأناناس فوائده وأضراره

طريقة عمل عصير العنب والكيوى والتفاح