المقادير : –كيلو افخاذ الدجاج المخليه من العظم ½ كوب ذره
½ كوب فطر مقطع
½ كوب بقدونس مفروم
1 كوب جبنة مازرولا مبشورة
– عجينة باف باستري
– فلفل احمر بودره
لسلق الدجاج نحتاج إلى :
2 لتر ماء
– بصله مفرومه ناعم
3 ورقات غار
2 ورقة مراميه
ملعقه كبيره بهار مشكل +1ملح الطريقة : – أسلقي الدجاج مع المكونات التي ذكرناها ثم اتركيه يبرد ورشيه بالفلفل الاحمر البودره – إخلطي البقدونس +الفطر+الذره +الجبنه +رشة ملح معاً
– إحشي أفخاذ الدجاج بالحشوه السابقه
– إفردي عجينة البف باستري بالشوبك رقيقه جداً اقل من 1/2 سم
– قطعيها مربعات على عدد الافخاذ
– ضعي فخذ الدجاج على العجينه ولفيها جيداً
– إدهنيها بخليط البيض لتحصلي على اللون الذهبي الرائع
– إخبزيها في فرن متوسط الحراره في وسط الفرن على 180 درجه
– قدميها ساخنه مع السلطات أو الأرز بالخضار
القرنبيط المقلى بدون بيض
طريقة عمل الكريب المالح
احلى دجاج كنتاكي في المنزل
البطاطس المسلوقة بأشكال جديدة محببه