أصابع الجبن الرومى

بسم الله الرحمن الرحيم

أصابع الجبن الرومى وصفة عجبتنى ولاقيتها سهلة فاحضرتها لكم

1/2 كاس جبن مبشور

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح (حسب رغبتك فى الملح ودرجة ملوحة الجبن)

قليل من الزعتر + قليل من البقدونس الناعم

1 ملعقة كبيرة سمن او زبد سايح

2 كاس دقيق

1.25 كاس كريمة خفق للعجن

تخلط المكونات الجافة ثم تضاف السمن او الزبد وتقلب ثم تعجن بالكريما حتى تصبح عجينة لينة سهلة التشكيل وتترك لترتاح قليلا ثم تفرد على سطح مرشوش بدقيق خفيف لسمك رقيق وتقطع اصابع او مربعات وترص فى صينية مدهونة

**تخبز فى فرن مسخن على درجة متوسطة حتى يحمر قاعها خفيفا وتترك لتبرد