أرز الخضروات الطازجة

أرز الخضروات الطازجة طبق شهى وصحى ويحتوى على كثير من القيمة الغذائية

مقادير أرز الخضروات الطازجة:

• 2 كوب من الارز الطويل الحبة
• 3 اكواب الا ربع من الماء
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
• حبة كبيرة من الجزر المقطع الى مكعبات
• حبة كبيرة من الفلفل الاحمر الحلو المقطع الى مكعبات
• من 4 الى 6 حبات مشروم مقطعة الى شرائح
• كوب من البازلاء المجمدة
• 2 فص كبير من الثوم المفروم
• 2 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة تحضير أرز الخضروات الطازجة :

1. يتم غسل الارز بالماء جيدا ثم يتم تصفيته من الماء
2. يتم وضع الارز و الملح فى الزيت الساخن فى اناء على النار و يتم تغطيته و يترك لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
3. يتم قلي و تقليب الخضروات المختلفة فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار لمدة 5 دقائق الى ان تكون مقرمشة
4. يتم اضافة الخضروات الى الارز و يتم التقليب جيدا
5. يتم تغطية الاناء و يترك المزيج على النار لمدة ربع ساعة ثم يتم التقليب
6. يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديميقدم و بالهنا و الشفا