١- الحليب يحتوي الحليب البقري على كثير من الدهون التي تساهم بشكل كبير في زيادة الوزن، لذا يفضل أن تستبدليه بحليب جوز الهند أو حليب اللوز. فهما يحتويان على مضادات الأكسدة اللازمة لصحة القلب، بالإضافة إلى قلة السعرات الحرارية بهما إذا تم مقارنتها مع الحليب البقري.
إن رغبتي، يمكنك تخفيف حليب جوز الهند بالماء عند عمل الشوكولاتة الساخنة، فاجعلي ربع الكوب من الماء والباقي حليب.
٢- الكاكاو الطبيعي
اختاري دائما الكاكاو الطبيعي وستلاحظين أن طعمه أكثر مرارة من المعالج صناعيا فإنه يحتوي على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة ويمكنك التعرف عليه من خلال لونه الفاتح. أما الكاكاو الصناعي فهو يقل فيه نسبة مضادات الأكسدة نظرا للعمليات الصناعية التي يمر بها لتقليل مرارته. انظري إلى الملصق المكتوب على عبوات الكاكاو قبل شرائه، للتأكد من أنه طبيعي.
٣- العسل بدلا من السكر
أعلم أن معظم محبي الشوكولاتة الساخنة يستخدمون السكر في التحلية، ولكن جربي استخدام العسل الأبيض أو الأسود بدلا منه. فالعسل الأبيض يعمل كمضاد قوي للبكتيريا ومضاد للالتهاب كما أنه أقل في سعراته الحرارية من السكر. هذا بالإضافة إلى أنه يمنح الجسم العديد من الفيتامينات اللازمة لبنائه بشكل سليم.
أما العسل الأسود فهو غني بالحديد الذي يحمي من مرض الأنيميا بالإضافة إلى غناه بمضادات الأكسدة.
٤- النكهات الطبيعية
تلذذي بمشروب الشوكولاتة الساخن بإضافة بعض النكهات الطبيعية عليه مثل الفانيليا أو القرفة لتتمتعي بمذاق لا يقاوم وللاستفاده من فوائدهما الصحية.
[/FONT]
