أجمل كوكيز بطعم الفول السودانى

المكونات
الكوكيز [LIST] [*]1/2 1 كوب طحين
[*]1/2 كوب كاكاو بودر [*]1/2ملعقه صغيرة بيكنج صودا [*]1/4ملعقه صغيرة ملح [*]1/2 كوب زبدة طريه [*]1/2 كوب سكر، (والمزيد للتغليف) [*]1/2 كوب سكر بني فاتح [*]1/4 كوب زبدة الفول السوداني، الكريميه [*]1 حبة بيض [*]1 ملعقه صغيرة فانيليا [/LIST] الحشوة [LIST] [*]3/4 كوب زبدة فول سوداني، كريميه
[*]3/4 كوب سكر بودر [/LIST] طريقة التحضير
طريقة عمل العجين [LIST=1] [*]في وعاء نخلط الطحين والكاكاو البودر و البيكنج صودا والملح ويوضع جانبا
[*]في الخفاقه الكهربائيه وعلى سرعه متوسطه وباستخدام مضرب التقليب نخلط الزبدة ونوعي السكر وزبدة الفول السوداني تقريبا 3 دقائق او حتى يصبح الخليط خفيف وناعم [*]نضيف البيضه والفانيليا ونخلط [*]نخفف السرعه ونضيف خليط الطحين ونخلط حتى تخلط المكونات [/LIST] طريقة عمل الحشو [LIST=1] [*]في وعاء آخر نخفق مقادير الحشوة ( زبدة الفول السوداني والسكر) جيدا [/LIST] طريقة عمل الكوكيز [LIST=1] [*]نحضر السكر الاضافي في وعاء صغير ويوضع جانبا
[*]ناخذ ملعقه كبيرة من عجين الكوكيز ونسطه قليلا ونضع ملعقه صغيرة من الحشوة ونقفل على هيئه كرة صغيرة [*]ندحرج كرة الكوكيز في السكر الاضافي [*]توضع كرات الكوكيز على صينيه الكوكيز الخاصه بالفرن والمبطنه بورق الخبز مع ترك مسافه 2 انش بينهم [*]نضغط قليلا على كل كرة حنى تاخذ الشكل المسطح قليلا [*]يخبز الكوكيز في الفرن الساخن وعلى حرارة 190 لمدة 7-9 دقائق [*]يترك الكوكيز حتى يبرد قليلا في صينيه الفرن (تقريبا دقيقتين ) [*]ينقل الكوكيز بهدوء الى الشبك حتى يبرد تماما ويقدم [/LIST]