طريقة التحضير – تسوّح الزبدة في طنجرة ويضاف لها الكراث والبصل وتقلّب لمدة 3 دقائق، ثم يضاف لها الثوم وتقلّب لمدة دقيقتين تقريباً. – تضاف البطاطا وتطبخ لدقيقتين أيضاً. – يضاف الفطر والفقع ويطبخ لـ 5 دقائق، ثم يضاف له الزعتر. – ولمدة 20 دقيقة يبقى المزيج على النار بعد أن يضاف له الماء ويتبل بالملح والفلفل الأسود. – تزيّن بالكريما السائلة وتقدم.
المقادير 
