أطباق رئيسيه
وصفة سلطة الفلافل بالباذنجان
* حبتان خيار
* علبتان لبن زبادي
* حبتان من الفلفل الأخضر
* علبة صغيرة لبنة حامضة
* فلافل
* باذنجان مقلية
* فص ثوم
* بقدونس مفروم
* ملح “حسب الرغبة”
* فلفل أسود “حسب الرغبة”
* ملعقة طعام عصير ليمون
* بطاطا مقلية للتقديم
طريقة التحضير: يوضع الزبادي واللبنة وعصيرالليمون والملح والفلفل في الخلاط الكهربائي، ويتم مزجها جيدا مع بعض، ثم يترك المزيج لحين التقديم ـ يقطع الخيار والفلفل إلى مكعبات صغيرة، تضاف إليها مكعبات الباذنجان المقلية والفلافل والبقدونس والذرة المسلوقة ـ يوضع مزيج الزبادي فوق الخليط السابق وينثر فوقها البطاطا المقلية، وقليل من البقدونس المفروم ـ
