ورود بالعسل والقشدة

مقادير القطر :
250 جراماً من السكر .
250 ملليلتراً من الماء .

طريقة التحضير :
لإعداد العجينة يضاف الدقيق والماء ، ثم ينثر الملح وبودرة الحليب والسمن الحيواني والسكر ، وتضاف البيضة ، وذلك حتى تتكوّن العجينة .
تقطّع العجينة إلى قطع متساوية ، بحيث يبلغ حجم كلّ قطعة 150 جراماً .
ثم ، تمدّ قطع العجين الواحدة تلو الأخرى ، وتمدّ بالشوبك حتى تصبح رقيقة .
تشكّل العجينة على شكل ورود من خلال القالب المناسب لها .
ثم ، توضع في الصينيّة المدهونة بالسمن .
يتمّ إدخال الصينية إلى الفرن ، وذلك حتى تنضج الورود .
ويسكب عليها القطر الساخن حسب الرغبة ، والذي يعدّ عبر غلي الماء والسكر على نار هادئة وتحريك الخليط حتى الغليان والتماسك .
بعد تبريد الورود ، تقسّم كلّ واحدة منها إلى قسمين ، وتحشى بالقشدة .
وتزيّن بكميّة قليلة من القشدة والفستق الحلبي المبشور .