أطباق رئيسيه

ورق عنب بالرز

ورق ب بالرز

ورق عنب بالرز
الرز يتغسل ويتبشر عليه بدون القشر طبعا (لازم تكون طماطم طازة عشان هى اللى بتعطى مزازة لل) . مع بقدونس مع سمن أو زبدة مع ملح وفلفل مع جاف .. مع بصل ناعم

يتحشى ورق مع مراعاة ألا تكون الأوراق مشدودة جدا بمعنى ألا تكون مملوءة بالحشو .. ويرص فى القدر .. بعد ما نخ حشو هيكون فيه باقى عصارة خلطة الرز .. نضيفها للمحشى .. ثم نضيف ال الدسمة .. شوربة دجاج بلدى أو شوربة أو لحم واذا مفيش يبقى أمرنا لله ونحط ماء مع ماجى ..
اخواننا اللبنانيين بيحطوا ريش أو أضلاع ضاني فى قاع الحلة .. ودي جيدة وتعطى نتيجة باهرة لكن يجب تشويحها قبلا
نترك القدر لينضج حتى يحمر السطر الأول وهذا هو فارق الطعم

ألف هنا و شفا

وكل سنة و أنتم طيبين

مقالات ذات صلة

‫3 تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى