أطباق رئيسيه
وردات البطاطس
وردات البطاطس
مقادير وردات البطاطس :
كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة جيداً
6 ملاعق أكل زبدة
ملعقتين صغار ملح
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
2 بيضة مخفوقة
طريقة وردات البطاطس :
1- يسيح الزبد ونضع عليه البطاطس المهروسة جيداً وتقلب جيداً على نار هادئة حتى تصبح كالعجينة .
2- نخفق البيض ونضع عليه الملح والفلفل الأسود ثم نضيفها على البطاطس بعد ما تبرد.
3- يوضع مقدار من البطاطس في قمع ثم تشكل على هيئة وردات صغيرة متفرقة في صينية
مدهونة بالسمن ويمكن أن تمسح بالبيض المخفوق.
3- تدخل الوردات في الفرن حار حتى تحمر.
4- ترص في طبق التقديم وتزين بالبقدونس.
وبالهنا والشفا
موضوعات تهمك
أصابع البطاطس بالجبن وجبه للأطفال
