إعلان
إعلان
معجنات

مينى بيتزا

إعلان
[h=3]

المكوّنات و المقادير[/h]

    [*]العجينة:
    [*] 3 كوب دقيق
    [*] 1 ملعقة كبيرة خميرة ناعمة
    [*] 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    [*] 3 ملعقة كبيرة سكر
    [*] 3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
    [*] 1 ملعقة صغيرة ملح
    [*] 1/4 كوب زيت
    [*] 1 كوب ماء دافىء جدا
    [*] الحشو:
    [*] 1 ملعقة كبيرة زيت
    [*] 1 حبة صغيرة بصل
    [*] 6 اصابع نقانق معلب(هوت دوج)، مفروم ناعم جدا
    [*] 1/2 ملعقة صغيرة ملح
    [*] 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
    [*] 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    [*] 2 ملعقة كبيرة كزبرة، مفرومة
    [*] 1 حبة كبيرة طماطم، مفروم
    [*] 1 ملعقة كبيرة أوريجانو
    [*] 1/2 كوب جبن كاسات
    [*] 1/2 كوب كاتشاب
    [*] 1 كوب جبن موزاريللا، مبروش
    [*] [*]

خطوات التحضير 1 العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، ، الملح، الزيت والماء، ثبتي مضرب العجين وشغلي 4-5 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة.
2. شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في طبق واسع مدهون بالزيت. إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت.
3. غلفي العجينة بالنايلون، اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
4. على سطح مرشوش بالدقيق،افردي العجينة إلى سماكة 4/1 سم. بواسطة قطاعة مستديرة أو فنجان شاي قطعي العجينة إلى 20 دائرة متساوية.
5. رتبي دوائر العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة، دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية.
6. الحشو: في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي وقلبي إلى أن يلين قليلا فقط، ابعدي عن النار، اضيفي النقانق الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الأوريجانو وجبن الكاسات،اتركيه جانبا.
7. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ.
8. امسحي قليل من الكاتشاب على سطح دوائر البيتزا، وزعي عليها الحشو ثم جبن الموزاريللا
9. اخبزي البيتزا 10 – 12 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون و يتحمر الجبن. قدميها مباشرة أو دافئة

الف هنا

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى