إعلان
إعلان
أطباق رئيسيه

مكرونة النجريسكو

إعلان

بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير

    [*]دجاجة واحدة مسلوقة ومخلية من العظام
    [*]نصف كيس معكرونة تاجليتيلي
    [*]ملعقة كبيرة زبدة
    [*]ملعقة كبيرة زيت زيتون
    [*]حبة
    [*]فص ثوم مفروم
    [*]ملعقتين كبيرتين من الدقيق
    [*]نصف كوب من مرقة الدجاج
    [*]نصف كوب كريمة طازجة
    [*]حبة فلفل رومي أحمر مقطع إلى مكعبات
    [*]ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة
    [*]ثمن ملعقة صغيرة جوزة الطيب
    [*]ملعقة كبيرة ثوم معمر
    [*]نصف موب من جبن البارميزان المبشور
    1- تسلق المعكرونة إلى ما قبل تمام النضج ثم تصفّى.
    2- يشوح في الزبدة وزيت الزيتون حتى يصفرّ.
    3- يضاف الثوم ويقلّب.
    4- يضاف الدقيق ويقلب جيداً ثم تضاف مرقة الدجاج ويترك الخليط يغلي قليلاً.
    5- تضاف الكريمة الطازجة ويقلب الخليط معاً.
    6- يتبل الخليط بالملح، الفلفل الأبيض، جوزة الطيب ونصف كمية جبن البارميزان.
    7- نضع قطع الدجاج المسلوقة في الصوص ونقلب ونضع الفلفله الحمراء.
    8- تضاف المعكرونة المسلوقة للخليط ويقلّب.
    9- يقدم في طبق عميق ويرش فوقه جبن البارميزان والثوم المعمر المقطّع.

    [*]المزيد من جبن البارميزان للتزيين

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى