إعلان
إعلان
المطبخ

مجموعة وصفات منوعة من الكنافة

إعلان
كنافة بالمهلبية المقادير
[/COLOR]كنافة حسب الحاجة

سمن للتحمير
شربات لسقى الكنافة

المهلبة [/COLOR][/SIZE] حليب مجفف
نشا
فانيليا

الطريقة
تفتت الكنافة قطع صغيرة

لتسهيل التفتيت نحط الكنافة فى الفريزر ونكسرها وهى متجمدة

إعلان

نسيح السمن فى طاسة كبيرة على قد الكنافة

نحمر الكنافة فى السمن (زى الشعرية كدة) لحد ماتحمر كلها وتبقى لونها دهبى

وخللى بالك لازم تقلبى باستمرار عشان ماتتحرقش

بعد ماتتحمر نسقيها بالشربات ونقلب كويس ونركنها على جنب

ونعمل المهلبية

نغلى المية وندوب فيها الباودر

ندوب النشا فى شوية مية ونضيفه للحليب شوية بشوية لحد مانحصل على قوام معقول زى البشامل

نفرغها فى زبديات او قوالب او فى صينية واحدة كالاتى

ندهن القالب مهلبية ونملاه بالكنافة ونغطيها بالمهلبية

ونحطها فى التلاجة لحين التقديم [/COLOR][/SIZE] كنافة بالكريمة والقشطة المقادير [/CENTER] نصف كيلو كنافة 2كوبحليب 4ملاعقنشا 2ملعقةسكر قشطة مكسرات جوز هند زبيب كبشتين سمن شيرة للحلويات الطريقة [/CENTER] [/COLOR][/SIZE]تفرك الكنافة بالسمن وتجهز الكريمة وذلك باضافة النشا علي الحليب وتقليبهم علي النار الي ان يتماسكا وبعد ذلك ندهن صنية بالسمن ونفرد نصف الكنافة ونضغط ونضع النشا والمكسرات والزبيب وجوز الهند والقشطة والنصف الاخر من الكنافة ونضغط برفق ونضعها في فرن ساخن الي ان تحمر ونضع عليها الشيرة وهي ساخنة وبالهنا من المطبخ الفلسطينى الكنافة النابلسية المقادير 100جم سمن بلدى 500جم طازجة 500جم قشطة حليب طازجة 100جم فسدق مفرى محمص 250جمشراب معقود الطريقة يوضع السمن فى وعاء عميق على النارثم يضاف اليه الكنافة وتحمرثم توضع فى مصفاه للتخلص من الزيت الزائد تضاف عليها الشراب المعقود وتقلب جيدا تزين طبق الكنافة تقسم الكنافة الى قسميننفرد القسم الاول ويوضع عليه كمية القشدة المناسبةثم نفرد عليها القسم الآخر المتبقى ونرش غليها الفسدق المحمص وقليل من الشربات وبالهنا ووكل عام وانتم بخير [/CENTER] :sa2:

[/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE]

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

‫5 تعليقات

  1. نااانو;11169 wrote:

    ياسلام على الوصفات الكنافية الحلوة

    موسوعة جميلة منك رونى

    ندي wrote:

    ماشاء الله وصفات الكنافه حلوه اوي
    بارك الله فيك
    تحياتي
    ندي

    نهاية wrote:

    واو
    وصفات تفتح النفس
    وجاية في وقتها على مشارف الشهر الكريم
    تسلمي اختى على الوصفات

    شكرا لكى نهاية ربنا يبارك فيكى

    عذايب;11160 wrote:

    شكراً على الموضوع

    رد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى