إعلان
أطباق رئيسيه

لفائف الدجاج المحشوة بالجبن والزيتون

إعلان


لفائف الدجاج المحشوة بالجبن والزيتون

المقادير اللازمة لعمل لفائف المحشوة بالجبن والزيتون :

  • نصف كلغ صدور مخلية
  • نصف كوب جبنة قريش طرية
  • فص ثوم مدقوق
  • ملعقة كبيرة زبد
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت
  • ملعقتان صغيرتان من الزعتر الجاف والمطحون (اختيارى)
  • ربع كوب زيتون أسود أو أخضر مقطع شرائح
  • ملعقان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً
  • حبة طماطم صغيرة ناضجة (أو 2 ملعقة صغيرة معجون طماطم)
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة عمل لفائف الدجاج المحشوة بالجبن والزيتون :

1-اغسلى صدور الدجاج وقطعى الشرائح السميكة إلى نصفين بالطول.
2- بللي الشرائح بالملح والفلفل.
3-اخلطى جيداً فى وعاء صغير كل من الجبنة، الثوم، البقدونس، الزعتر، الملح، والفلفل.
4-ضعي ملعقة أو معلقتين صغيرتين من خليط الجبن فى أحد أطراف شريحة الدجاج ثم لفى الشريحة واغلقى أطرافها وجوانبها باستخدام خلل أسنان.
5-كرري الخطوات مع باقي شرائح الدجاج.
6- ادهني الشرائح بالطماطم (أو يمكنك استخدام معجون الطماطم).
7-على نار متوسطة، قومي بتسخين الزيت والزبد فى طاسة كبيرة أو صينية للفرن لا تلصق.
8-حمري لفائف الدجاج على جميع الجوانب حتى يصبح لونها بني ذهبي.
9-قد تحتاجين لنزع خلل الأسنان حتى تتمكنى من تقليب اللفائف على جميع الجوانب (إذا نزعت خلل الأسنان أثناء التحمير فلن تفتح لفائف الدجاج).
10- اخفضي النار وغطي الوعاء واتركيها لينضج الدجاج لمدة 10 دقائق.
11-ارفعي الدجاج من الوعاء وضعيه فى طبق التقديم.
12-أضيفى 1/2 كوب من الماء إلى الوعاء واتركيه ليغلى لعمل الصوص.
13-اسكبي الصوص فوق لفائف الدجاج وقدميها فى الحال.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق